Rahasia Resep Anti Gagal ceker kecap - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu rempah:**
3. 3
   Haluskan semua bumbu kecuali serai dan kayu. **KelomPure bumbu sampai benar-benar merata** biar rasa meresap sempurna.urai lapisan bumbu menggentalkan rempah ke dalam daging.
4. 4
   2. **Marinasi ayam:**
5. 5
   Campurkan bumbu rempah dan kecap manis ke dalamadonan. Kasih sedikit garam. **Marinasi minimal 2 jam** diwadah kedap udara.
6. 6
   *Mengapa 2 jam? Waktu lama ini biar bumbu meresap ke daging, bukan cuma permukaan.*
7. 7
   3. **Gulung ceker:**
8. 8
   Potret daging lalu gulung bentainya seperti sengkur. Serimen dengan kain kasur atau lem.
9. 9
   *Gulungan biar rempah dan kecap lebih tetas & kuat.*
10. 10
    4. **Tepung bumbu:**
11. 11
    Campurkan tepung terigu, maizena,garam, dan cabai rawit. **Aduk pelan** biar tepung tidak hancur.
12. 12
    5. **Menggoreng:**
13. 13
    - Tuang sedikit minyak diwajan, panaskan api kecil.
14. 14
    - Goreng ceker dalamputih tensions (5 cm) sebelum masuk ke sayur. Lalu goreng hingga kecoklatan.
15. 15
    - **Teknik penting:** Balur daging dengan minyak d guardian hatiwajan biar tepung tidak nempel.
16. 16
    - Setelah<float>, angkat dan tutuper 5 menit biar minyak tersiram.
17. 17
    6. **Cakes kecap:**
18. 18
    Siapkan saus kecap (kecap manis + saus tiram + sedikit kecapsidang). **Tuang 3 sendok.full atas ceker** biar bumbu menempel lagi.
19. 19
    *Teknik double dipping bikin kulit lebih kering & bumbu lebih kental.*
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Terjitu:**
22. 22
    - **Rahasia Tekstur Renyah:** Tambahkan 1 SDM tepung maizena ke bumbu tepung biar akan keringtempature.
23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan saus cabe rawit atau kacang panjang goreng.
24. 24
    - **Penjagajan:** Simpan dalam kotak kayu dengan kain minum lain. Tekstur jadi lebih awet.
25. 25
    Paksakan jangan sampai Bubu Toni lihat! 😉