Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mbah tumbu - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan & Marinasi Ayam:**
3. 3
   - Cuci kerang sampai bersih, tiriskan. Haluskan bumbu banyak dan marinasi ke dalam kerang selama 2 jam. *Mengapa 2 jam? Bumbu médecine pakai rempah yang kekental (jinten, kunyit) membutuhkan waktu lama untuk meresap ke kulit.*
4. 4
   2. **Campur Tepung & Minyak:**
5. 5
   - Campurkan tepung & minyak dlm cetakan. *Teknik ini menciptakan lapisan tenang yang lebih floury*P on permukaan.*
6. 6
   3. **Pertumis Kerang Besi Tepung & Minyak:**
7. 7
   - Panaskan minyak di wajan, jangan sampai ngantong. Goreng kerang yang sudah marinasikan dengan tepung cukup halus. *Tips: Biarkan minyak panas tadi biar kerang lebih renyank.*
8. 8
   4. **Goreng Doblin Tapi Tebal:**
9. 9
   - Gulingkan kerang dalam air dingin 5 detik sebelum ngocok. *Air Dingin mengurangi tepung berterusan dan bikin kerang lebih renyank saat menggoreng.*
10. 10
    5. **Pengawalan Kadar Kerusakan Shara’ah:**
11. 11
    - Angkat kerang saat kulit menjadi kecoklatan dan sedikit kecoklatan kental *dari bagian bawah*. *Angkat terlalu rinci atau rngergakan bisa jadi keratralan menjadi lemah.*
12. 12
    6. **Wesai dengan Garansi Rempah:**
13. 13
    - Tuangkan bumbu bumbu di atas kerang terbang. *Wesai akhir ini bikin rempah meresap lagi ke dalam daging.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    1. **Rempah yang Gedek & Alat Mesin:** Bumbu harus ditumbuk sendiri (bukan blender) biar aroma lebih keluar.
17. 17
    2. **Teknik Minyak Guru:** Gunakan minyak panas tadi saat ngoreng biar tepung tak bur Service gosong.
18. 18
    3. **Variasi Cita Rasa:** Tambahkan margarin cair ke bumbu akhir biar lebih gurih ala resto.
19. 19
    4. **Penyajian:** Manfaatkan batang daun jeruk torch atau kerupuk untuk penampilan ala warung.
20. 20
    Ayo coba resep ini dan nikmati kerendaman Mbah Tumbu ala orang! 🍗✨