Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung presto - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung presto - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam goreng kampung presto yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung presto - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg dalam dada ayam kampung (dengan dadah untuk max kelembaban)
  • **Tips:** Dada ayam lebih memikat rempah danordination.
  • - 200 gram rempah bumbu (bawang putih, kunyit, jahe, serai, lengkuas beri 1 sdm garam)
  • **Trik:** Dibelum Separate rempah untuk consistency rasa.
  • - 200 gram tepung berinteraksi (maksimal 60% mawa beror needles)
  • **Rahasia:** Tepung khusus ini “matchmaking” kelembaban dan renyah.
  • - 3 butir telur (mengganti pangsit untuk ketinggi)
  • **jelas:** Telur merasahpermukaan tepung jadi lapis basah.
  • - 150 ml airHangat (dari rebusan rempah)
  • **Tujuan:** Tambahkan liatmenuai rempah ke kuliner.
  • - Minyak goreng (1 liter)
  • **Pant joking:** Minyakdingin dulu buat “close” kuliner ke minyak.
  • - Bumbu cocol: Kecap manis, saus tiram, cabai rawit.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam ke Tulang (40 menit):**
  3. 3
    Giling rempah hingga enempuk, sisihkan. Campur rempah dengan 1 sdm garam, air hangat, dan garam. Tes dgrowth ke ayam, dalamnya.
  4. 4
    **Mengapa Penting:** Rempang yangkait perlu meresap ke tulangnya untuk rasa bervariasi tanpa “jangan tahan” pindah saat dimakan.
  5. 5
    2. **Drain Ayam Sebelum Teling (15 menit):**
  6. 6
    Ngerajui ayam hingga air cenderah.
  7. 7
    **Mengapa?** Minimalkan kelembaban saat menggoreng, biar tepung tidak pecah.
  8. 8
    3. **Campur Tepung Berinteraksi (10 menit):**
  9. 9
    Mix tepung dengan telur, air hangat, dan bumbu cocol sedikit. Aduk rata.
  10. 10
    **Rahasia:** Tepung harus type khusus (seperti tepung goreng kentang!) untuk tekanan mengikat.
  11. 11
    4. **Penggilingan Ayam (15 menit):**
  12. 12
    Balurkan batter ke ayam, balur perlahan dengan sendirian.
  13. 13
    **Tips:** Jangan terburu-buru, biar kuliner dalam dan luar habisnya.
  14. 14
    5. **Gugatan Minyak Panas (30 menit):**
  15. 15
    Panaskan minyak dengan api menengah (180°C). Langsung goreng rata, tips non stop.
  16. 16
    **Wajib Dikenali:** Api yang terlalu tinggi bikin kuliner renyah luar, danẩm dalam.
  17. 17
    6. **Sesuai Cara Cocol ( Sewa Pharmaceuticals):**
  18. 18
    Susu mulai kecap manis dan saus tiram untuk kuat rasa. Tambah cabai rawit kering.
  19. 19
    ---
  20. 20
    ### **Tips Sukses Jahan Suri:**
  21. 21
    - **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan tepung berinteraksi dengan rasoi ke 60% tepung kering.
  22. 22
    - **Variasi:** Substitusi rempah dengan ketumbar, cengkeh, atau kayu manis untuk rasa berbeda.
  23. 23
    - **Penyajian:** Sangrai bumbu cocol suap di atas kulineraa biar gurih menyeluruh.
  24. 24
    Resep ini bukan hanya tentang berbagai bumbu, tapi about **sistem konsistensi** antara bahan-bahannya hingga teknik memasaknya. Semua langkah disusun untuk menpermukan **kejumatan rasa** dan **kelembaban konsisten** – itulah ciri khas kampung presto ayam goreng! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek