Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kampung presto - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bumbu halus + kecap + vinagre (30 menit) → Wajib Dilakukan**
3. 3
   *Mengapa:* Asam dan garam bikin protein ro Maureen (kolagen) pecah, sehingga bumbu dan daging empuk tanpa mengayer kerasa tapi tetap tumpah dan empuk.*
4. 4
   2. **Bumbu kacang bacem (8 sdm + air sedikit) ≠ campuran bumbu kacang biasa**
5. 5
   *Mengapa:* Bumbu kacang direndam terlebih dahulu bikin bumbu lebih siram dan bumbu lebih mudah menyerap ke kulit ayam.*
6. 6
   3. **Aduk dan wolves semua bumbu + daging, lalu tutup selama 15 menit**
7. 7
   *Tips: Jangan lupa aduk agar bumbu merata. Waktu tutup bikin bumbu lebih meresap.*
8. 8
   4. **Retis daging dengan campuran tepung roti + tapioka (encerah, air sedikit)**
9. 9
   *Tertanda: Tekanan tepung dengan tangan rapi bikin kulit lebat tanpa mengaruhi tekstur.*
10. 10
    5. **Goreng di minyak panas cukup ( api kecil sambil membolak-balik) → Jangan Lupa Sesekali Flip**
11. 11
    *Mengapa:* Suhu tepat (180-190°C) bikin kulit gosong tanpa minimal air, sehingga kering dan cangkang kering.*
12. 12
    6. **Kupas minyak berlebih pakai serbet papan sulfon ( После tirar minyak) → Bikin Kulit Lebih Kering**
13. 13
    *Tips: Jangan gunakan kain kain, karena menyerap dan bikin kulit lembek.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Campuran tepung roti + tapioka adalah kunci kulit kering. Jangan gunakan tepung sagu!
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm udang goreng ke dalam bumbu kacang untuk cita rasa gurih chế.
17. 17
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus rempah populer (bawang goreng + cabai rawit) atau bumbung untuk lebih autentik.
18. 18
    **Total: Rahasia Tekstur Kerenyahan + Cita Rempah Profses di Balik Setiap Langkah!**