Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng bawang - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam**
3. 3
   - Campurkan santan, bumbu rempah, bawang goreng, kecap, dan 1 sdm forsitan. Aduk rata, lalu tumiskan durante 1 jam.
4. 4
   - *Kenapa?* Santan fungsi penetration bumbu ke tulang, tandis rasanya lebih dalam, bukan apenas permukaan.
5. 5
   2. **Cah Rempah**
6. 6
   - Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu rempahцијиi selama 2 menit. Tambahkan air es Usahakan bumbu jangan gosong.
7. 7
   - *Kenapa?* Matahkan aroma rempah, biar bumbu lebih “cidi” ke daging.
8. 8
   3. **Siapkan Tepung Bumbu**
9. 9
   - Campur tepung roti, tepung terigu, dan 1 sdm bawang goreng. Tambahkan 2 sdm air putih into adonan tepung. Aduk meng Seyak sembarangan.
10. 10
    - *Kenapa?* Tepung Campuran ini bikin lapisnya ringan & krisp, tanpa gesekan lemak.
11. 11
    4. **Frying Langsam & Berkelanjutan**
12. 12
    - **Fase 1 (175°C):** Merebus ayam dalam air es, lalu goreng 5 menit (hampir النووية). Tiriskan.
13. 13
    - **Fase 2 (190°C):** Goreng kembali 3-5 menit syncrating putih kecoklatan.
14. 14
    - *Kenapa double frying?* Faze pertama menghilangkan keyboards, fase kedua bikin lapisnya bertahan lama.
15. 15
    5. **Taburi Bawang Goreng**
16. 16
    - Sebelum diangkat, taburkan bawang goreng segar.
17. 17
    - *Kenapa?* Bawang goreng fris dan lembut kontrasten lemak goreng, bikin lapisnya lebih “sedap”.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips Rahasia Sukses:**
20. 20
    - **Teknik Inisial Frying:** Memanfaatkan air es bikin lapis tepung lebih kaku, anti gosong saat fase pertama.
21. 21
    - **Tepung wurde Campuran:** Tepung roti bikin empuk, tepung terigu bikin struktur yang tahan panas.
22. 22
    - **Saatnya Frying:** Jangan terlalu sering mengulang bungkus, biar tidak tele grana.
23. 23
    **Variasi Ayam Goreng Bawang:**
24. 24
    - **Versi Pedas:** Tambahkan 1 buah cabai rawit di bumbu.
25. 25
    - **Versi Vegan?** Ganti ayam dengan tofu, dan bumbu rempah biarkan marinate 2 jam.
26. 26
    **Penyajian Ayam Goreng Bawang:**
27. 27
    - Servir dengan ketupat goreng, ayam goreng satay, atau sambal bajak rempah. Tambahkan daun kencur untuk aroma segar.
28. 28
    ---
29. 29
    Resep ini tidak hanya membongkar rahasianilai kuliner, tapi juga mengajarkan prinsip ilmiah frying & marinasi. Yuk, coba kok! 🍗🔥