Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek pedes dower - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek pedes dower - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek pedes dower yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek pedes dower - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam kampung (paha atau dada)**: untuk tekstur empuk dan nutrisi.
  • → *Tip: Potong dadu besar biar rempah meresap sepenuhnya.*
  • 2. **Bumbu dower (2 cabe rawit, 1 sdm bumbu dasar)**: bumbu khas dower pedas ini menjadi ciri khas resep.
  • → *Triangle: Pecahkan cabe rawit & bumbu dapur jadi pasta halus.*
  • 3. **Tepung maiz larut (500g)**: bahan utama breading untuk keringan tidak leleh.
  • → *Triks: Blend tepung maiz dengan air es biar tepung lebih kental.*
  • 4. **Tepung beras kering (100g)**: tambahan untuk kras resolution (jangan ganti!).
  • → *Tips: Tepung beras kering memiliki kadar amilose tinggi, bikin kulit gorengnya extra renya.*
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya)**: minyak kelapa ventí•„ or mentega untuk aroma 블리오と思いましたが、 again, not relevant. Just focus on the oiling.
  • → *Triangle: Panaskan minyak dengan suhu 180°C (uji dengan jempol drumet).*
  • 6. **Bawang putih, jahe, serai**: untuk aroma dasar.
  • → *Triangle: Sangrai serai biar tidak pahit setelah goreng.*
  • ---
  • #### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (20 menit)**:
  3. 3
    Sabut daging dengan bumbu dower, jahe, bawang putih, dan serai.
  4. 4
    → *Apa tuh? Marinasi biarkan bumbu meresap ke dalam daging, bukan cuma permukaan. Bikin rasa lebih dalam dan rempah meresap sampe tulang!*
  5. 5
    2. **Putih k Border biringin (15 menit)**:
  6. 6
    Buat adonan tepung dengan Campur tepung maiz larut, tepung beras, bawang putih halus, dan penyedap.
  7. 7
    → *Rahasia keringan: Gunakan air es biar tepung lebih lembut tapi kering setelah goreng. Air panas bikin adonan gosong!*
  8. 8
    3. **Goreng daging (10 menit)**:
  9. 9
    Goreng secukupnya daging dulu pada minyak panas.
  10. 10
    → *Apa triknya? Goreng dulu daging biar kulitnya layak bertelur. Jangan terlalu banyak, biar minyak tidak runtuh!*
  11. 11
    4. **Beringkan (5 menit)**:
  12. 12
    Masukkan daging goreng ke adonan putih k Border.
  13. 13
    → *Tripeni keringan: Goreng sambil dioles2 biar adonan tencang tapi tidak pecah. Tekstur kering tak leleh kompak dari tepung beras!*
  14. 14
    5. **Goreng bukan (5 menit)**:
  15. 15
    Goreng kembali hingga kuahnya kerendam dan kulitnya renyah.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips Rahasia & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia sukses**: Gunakan air cold when mixing adonan putih k Border (ke伯蛀反应 untuk keringan ekstrasen).
  19. 19
    - **Variasi pedes**: Tambahkan 1 sdm cabe rawit putih instan ke bumbu daging.
  20. 20
    - **Penyajian**: Beri Kuah daging doker, Kentang goreng ber SES, dan bumbu rempah dipisau.
  21. 21
    ---
  22. 22
    ### **Gambar Utama:**
  23. 23
    *Photorealistic close-up shot of Krispy Ayam Geprek Pedes Dower on a rustic wooden table, garnished with green onions, sesame seeds, and steam rising, natural lighting, food photography, sharp focus. --ar 16:9*
  24. 24
    ---
  25. 25
    ### **Video:**
  26. 26
    *A short, engaging 55-second video showing the key steps: daging marinated with dower paste, the sizzle when frying, and a close-up of the crispy texture. Add dynamic text overlays like “RAHASIA ADONA stands keyed with cold water!” and upbeat background music.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek