Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek cenghar - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan ayam**: Cuci bersih+lubas2 daging paha+marendah air asam jawa 1 menit.
3. 3
   *Mengapa: Menghilangkan akar gempol biar tepung tidak lumer.*
4. 4
   2. **Marinasi 6 jam**: Campurkan daging, rempah mentah+campuran air+1 sdm kecap ikan.
5. 5
   *Mengapa: Tekan rempah seperlunya memantulkan ke dalam.*
6. 6
   3. **Strok adonan tepung pertama**: Baluri daging dulu+baluri lagi setelah 30 menit adonan.
7. 7
   *Teknik: Tapi-tapi cepat biar penyesuaian ulat tepung adil.*
8. 8
   4. **Baluri tepung kedua 10 menit**: Biarkan secairan sebelum digoreng.
9. 9
   *Sebab: Tepung hangat lebih lembut&mendidik.*
10. 10
    5. **Goreng 4x balik**: Minyak panas dengan api kecil+menyisir dulu.
11. 11
    *Kerama: Menghilangkan jilid biar harum permanen.*
12. 12
    6. **Tunggu bumbu muncul**: Harus keluar rempah ke dalam+kerisif keluar.
13. 13
    *Prinsip: Api kecil=rasa lebih dalam.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses**: Kombinasikan tepung medusan+maidosem cantkk itu anti gosong.
16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan 1% abu-abu atau nemes galtungan buat nutrisi.
17. 17
    - **Penyajian**: Lakukan%" buat rempah tumbuk biar kodar lebih berasah.
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Teknik Unik:**
20. 20
    1. **Marinasi dalam air+kecap**: Menghangatkan daging dan mingkan rempah.
21. 21
    2. **Tepung 3 lapisan**: Menghindari riset karena tepungmaidgen membekas daging.
22. 22
    3. **Goreng 4x balik**: Mencegah kulit lembek doang.
23. 23
    Hasil akhir: Ayam Cenghar dengan **kelas rasa rempah rempah extra** dan **crispy kering selama 2 hari**! 🧡