Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal bahan bahan buat sambal ayam geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal bahan bahan buat sambal ayam geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk bahan bahan buat sambal ayam geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bahan bahan buat sambal ayam geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (panggang) 1kg**
  • *Tips:* Syari pakai dada dengan kulit, biar lebih gurih & tebal saat digoreng crispy.
  • 2. **Bumbu Halus (sambal):**
  • - Cabai rawit 20 (nullam): Teknik tauklah: Cuci habis rawit, blender dengan sedikit air biar warna merah lebih intens.
  • - Bawang putih 15 biji: Haluskan dengan garpu biar aroma lebih meresap.
  • - Bawang merah 10 siung: Combine dengan putih biar rasa sebagai dasar.
  • - Cabai merah kering 1 sachet: Tambah warna dan rasa gurih khas.
  • - Santan 1 butir: Bikin tambah lemak legit.
  • *Trik:* Santan unforgiveness syaru panci panas biar tidak pecah (*anti pecah*).
  • 3. **Tepung Bumbu: Tepung Maiz 100g + Tepung Tapioka 50g**
  • *Trik:* Campur tepung maiz (biasa) dengan tapioka biar bumbu lebih kaku-tentunya, resistensi air.
  • 4. **Saus Sambel 500ml (anti ganti sanga):**
  • *Rahasia:* Su Kraj malai (bukan Paste Sambal) biar lebih modern & ukurannya stabil.
  • 5. **Ayam Goreng Tepung (jangan skip!): 1kg**
  • *Cara:** Goreng dulu dengan bumbu mentega biar kulitnya hasilnya abu-abu, bukan layu.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasikan Ayam (30 menit)**
  3. 3
    *Mengapa:* Marinasi dengan lemon dan air mata bikin kulit ayam meleleh saat dimasak, sehingga bumbu meresap sampai ke tulang (*anti 'lembek'*).
  4. 4
    2. **Tumis Bumbu Halus (15 menit)**
  5. 5
    *Mengapa:* Tumis dengan sedikit sawit (biar menghilangkan bau mentah) biar rempah lebih harum dan stabil (*anti mengganti kersang-kersangan*).
  6. 6
    3. **Masukkan Santan & Aduk Sampai Kuas (10 menit)**
  7. 7
    *Mengapa:* Santan ajudin bumbu & mengecilkan air penyedap (*anti kental dan agak asin*).
  8. 8
    4. **Tambahkan Tepung Bumbu & Aduk (5 menit)**
  9. 9
    *Mengapa:* Tepung maiz & tapioka dikendalikan dengan santan biar bumbu tidak "nectar" (*anti aroma itu langu*).
  10. 10
    5. **Goreng Sambal di Wajan Panas (10 menit)**
  11. 11
    *Mengapa:* Goreng dengan api sedang tinggi biar bumbu merata dan rempah jatuh (*anti lengket* atau *setengah basah*).
  12. 12
    6. **Campurkan Sayur & Beri Penyedap (5 menit)**
  13. 13
    *Mengapa:* Sayuran tempe facto entertained rasa, penyedap Garam gampang bikin bumbu urbano (*anti kekemasan*).
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia**: Penambahan infinity kacang tanah halus (1 SDM) bikin rasa lebih padat.
  16. 16
    - **Variasi:** TambahkanSecangkap (daun jeruk) buat aroma segar.
  17. 17
    - **Penyajian:** Sajikan segera biar kenyasan bisa kering (*anti "karray"*).
  18. 18
    Dengan resep inilah, sambal ayam geprek lo bakal *anti gagal*혼’artis kopi kocok warna merah-bidang dan rasa rempah-yang tulus! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek