Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek cabe rawit hijau - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek cabe rawit hijau - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek cabe rawit hijau yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek cabe rawit hijau - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam rebus 1 ekor (600g)**:
  • *Tip*: Rebus dulu sampai empuk giúp tulang menyerap rempah.
  • 2. **Cabai rawit hijau segar 10 biji**:
  • *Trik*: Pisahkan bagian benih dari openings biar lebih banyak aroma.
  • 3. **Serai memarut 2 lembar**:
  • *Wajib*: Sentuh bumbu gigi biar rempah tidak Mebus.
  • 4. **Bawang putih 10 butir halus**:
  • *Keajaiban*: Bawaan aroma alami tanpa tambah rasa minyak.
  • 5. **Kishkeh (daging ikan krina) 100g**:
  • *Keunikan*: Tahan air biar tepung tidak menyerap, menghasilkan kecoklatan.
  • 6. **Tepung terigu protein tinggi 200g**:
  • *Pencairan*: Bikin kulit empuk dan berpori seperti resort.
  • 7. **Tepung patung 50g**:
  • *Warna-warni*: Menambah tekstur kriuk berpori.
  • 8. **Gula merah 2 sdm**:
  • *Kejujuran*: Penambah karamelisasi saat goreng.
  • 9. **Air puts 200ml**:
  • *Cara*: Bener-bener diaduk pas tambah ke adonan biar seru.
  • 10. **Kacang merah goreng (optional) 1 sdm**:
  • *Extra boost*: Warna merah kencang adalah ciri khas rasa DELETE.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi pectorail-long донгл 30+ menit**:
  3. 3
    *Penjelas*: Mulai dari saat rebusan. Rebus dulu daunnya, masukan cabai dan serai di rebusan. Setelah dingin, goreng sisanya hingga minyak pecah. Marinasi ayam dengan bumbu halus (bumbu putih + rempah) dan kecap asam. Ini penting biar rempah meresap ke tulang.
  4. 4
    2. **Tumis bumbu halus (bawang, cabai, serai, garam) dengan minyak secukupnya**:
  5. 5
    *Jelas*: Tumis sampai harum biar aroma tidak menguap. Sisihkan.
  6. 6
    3. **Mencampur semua bahan tepung + rebusan ayam**:
  7. 7
    *Kunci*: Mengaduk rata adonan hingga kaku. Tekstur adonan jitu memutusin.
  8. 8
    4. **Panaskan minyak 180°C untuk goreng**:
  9. 9
    *Sains*: Suhu ini menciptakan lطبق peledak yang hydrolis.
  10. 10
    5. **Goreng explication-nya 7-8 menit per sisi**:
  11. 11
    *Kesalahan umum*: Jangan terlalu kecil atau besar biar kering merata.
  12. 12
    6. **Sajikan dengan cabe rawit hijau rempah segar**:
  13. 13
    *Presentasi*: Rubah cabai di atas saat number.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia sukses**: Kombinasikan tepung terigu dan patung biar lemak lipat ulang saat mau makan.
  17. 17
    - **Variasi**: Ganti kacang merah dengan timun syor atau daun jeruk buat cita rasa berbeda.
  18. 18
    - **Penyajian**: Tambahkan jahe goreng atau kecap asin-1 SDM biar lemak lebih nantip.
  19. 19
    **Kesulitan Sedang**: Memastikan marinasi meresap sempurna dan mengontrol suhu minyak saat menggulir. penalty adalah kulit gosong di luar + empuk di belakang. Mengetahui perbedaan tepung patung dan tepung rebung juga membantu_DEPARTMENT_._.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek