Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal mentah - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal mentah - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek sambal mentah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal mentah - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg paha ayam + dada (potong dadu 3x3 cm)
  • *Tips: Pilih ayam segar dengan lemak merata untuk hasil lebih empuk dan rempah meresap.*
  • - 300 ml tepung protein tinggi (-protein ≥ 12%)
  • *Triks: Tepung protein tinggi bikin kulit ayam lebih bertekstur dan tahan lama.*
  • - 3 butir telur
  • *Tips: Masukkan telur dalam air marinasi biar kulit lebih lengket.*
  • - 200 ml susu cair hangat
  • *Truk: Susu cair hangat MEMBOLEH Lambert kulit kuahnyaоров textbox* untuk adonan tepung.*
  • - 2 sdm maizena
  • *Triks: Maizena bikin kulit lebih halus dan menganiur.*
  • - 1,5 liter minyak goreng (gunakan minyak sayur atau kelapa)
  • *Tips: Minyak bersih dan panas tebal empet konsistensi tepung.*
  • - Bumbu marinasi:
  • - 5 siung bawang putih (diulek)
  • - 3 cm jahe (dihaluskan)
  • - 3 cm kunyit (dihaluskan)
  • - 2 lbr serai (dicampur)
  • - 500 ml air hangat
  • *Jelaskan: Marinasikan minimal 30 menit biar rempah meresap ke dalam, bukan saat permukaan.*
  • - Sambal mentah:
  • - 100.000 cabe rawit ( circled)
  • - 50 gr cabe merah keriting
  • - 25 gr tomat hijau
  • - 25 gr tomat merah
  • - 3 cabai hijau (diulek)
  • - 2 cm jahe (diiris)
  • - 5 cabai rawit utuh (untuk tekstur *crunchy*)
  • - Sedikit garam
  • *Tips: Ulek semua bahan sambal mentah biar rempah meresap sempurna, jangan tambah air biar ga ringan.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
  3. 3
    *Biarkan bumbu meresap ke dalam ayam untuk rasa kental dan empuk. Gunakan minum hangat biar bumbu aktif.*
  4. 4
    2. **Persiapkan Adonan Tepung (15 menit):**
  5. 5
    Campur tepung, telur, susu cair, maizena dalam 1 mangkuk.
  6. 6
    *Tingkat: Kombinasi tepung dengan susu bumbu.Semua bahan dasar biar kulit tepung lebih hafif dan tidak berkuah.*
  7. 7
    3. **Panirbumbu Ke Adonan (5 menit):**
  8. 8
    Balur ayam-marinasi dengan adonan tepung selama 2x balur.
  9. 9
    *Jelaskan: Baluran dua kali biar tepung meresap lebih dalam telur.*
  10. 10
    4. **Panas Minyak (5 menit):**
  11. 11
    Panaskan minyak di wajan lubang menengah until kering.
  12. 12
    *Teknik kesempatan: Gunakan api kecil naik-peda selama 5 menit biar minyak tidak lengket.*
  13. 13
    5. **Goreng Kerok (15 menit):**
  14. 14
    Jari duit saat goreng biar teflon tidak lengket.
  15. 15
    *Rahasia: Goreng paha sebelum dada karena paha lebih besar dan butuh waktu lebih lama.*
  16. 16
    6. **Siapkan Sambal mentah (10 menit):**
  17. 17
    Ulek semua bahan sambal sampai halus, lalu tuangkan ke mangkok hangat.
  18. 18
    *Trik: Tambahkan jari handful cabe rawit utuh agar sambal makin *crunchy*.*
  19. 19
    7. **Sajikan:**
  20. 20
    Patriot ayam-kepirk dengan sambal mentah ditimpang dan asam mentimun.
  21. 21
    **Tips Rahasia Sukses:**
  22. 22
    - **K："anti keluar gabah”:** Tambahkan 1 sdm dmentioned ke adonan tepung biar kulit lebih halus.
  23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm bawang bombay ke adonan tepung biar rempah lebih complex.
  24. 24
    - **Penyajian:** Rajang cabe rawit u 지역에서 tambah textur visual ke sambal mentah.
  25. 25
    **Variasi Ayam Geprek Sambal Mentah:**
  26. 26
    - Ayam Geprek Jeruk Asam (tambahkan limau & baking powder ke adonan tepung).
  27. 27
    - Ayam Geprek<SPECIAL_838>Hari (pakai tepung ketan untuk rasa khas Indonesia.
  28. 28
    **Penyajian Ayam Geprek Sambal Mentah:**
  29. 29
    Serve dengan lontong atau ketupat, sambal mentah cinta-tentuan, dan kelapa sangrai untuk tambah aroma.
  30. 30
    ---
  31. 31
    *Resep ini mengedikasikan ke unggulan tepung bumbu rasa rempah dan pengambilan kode unggulan debu yang tepat. Hasilnya bakal keren, tient ties, dan autentik!* 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek