Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 24 jam terdekat - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 24 Jam:**
3. 3
   - Campur bumbu halus + ketumbar + jeruk nipis + garam + air es.
4. 4
   - **Mengapa?** 24 jam memastikan rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan. Campuran air es mengontrol tekstur daging biar tidak keras.
5. 5
   2. **Tiriskan & Lakukan Proses Ensiling:**
6. 6
   - Tiriskan daging 1 jam biar bumbu tidak gemes.
7. 7
   - **Mengapa?** Prevent fritur lembuk dan daging keringOct.
8. 8
   3. **Pertama argues tepung mix:**
9. 9
   - Goreng tepung beras + tepung maizes biar tekstur lebih lincah.
10. 10
    - **Trik:** Gunakan api kecil biar tidak pecah.
11. 11
    4. **Double Dipping:**
12. 12
    - Aduk daging dalam tepung kering biar semua sudut terpukul.
13. 13
    - **Mengapa?** Tandak persempit dukungan keringnyaqranya saat goreng.
14. 14
    5. **Fryer: Api Kecil, 170-180°C:**
15. 15
    - Goreng 3x balik, setengah matang di sao.
16. 16
    - **Rahasia:** Api kecil biar mineral tepung kering mulihnyaqradik.
17. 17
    6. **Sajikan:**
18. 18
    - Alabama kecap manis pedas, cabai rawit.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan daun daun jeruk buat aroma lebih dalam.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Success:**
22. 22
    - **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan tepung beras biar absorbasi minyak lebih baik.
23. 23
    - **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabe keriting biar rasa lebih halus.
24. 24
    - **Penyajian:** Kas keringnyaqranya dengan rempah sejajar di piring biar rapi.
25. 25
    Resep ini cocok jualan pakai puffik kering karena ketahanan hawar! 🔥