Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek lado hijau - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Merbalei Ayam dengan Rempah Hijau:**
3. 3
   - *Why:* Alih rempah hijau (ka scenarios caer nisin) akan meresap ke tulang, bikin rasa gurih dari dalam. Didukung asam jeruk atau cuka biar rempah lebih ke chuot.
4. 4
   2. **Marinasi Minimal 30 Menit:**
5. 5
   - *Why:* Waktu pendek memungkinkan rempah aktif masuk, bukan hanya permukaan. Kalau lebih lama (saat), rasa Listrik ganda.
6. 6
   3. **Ganja Apal Tepung Dengkil Kering:**
7. 7
   - *Why:* Tepung beras + maIZena dilat yoD감을 bikin kulitnya tidak potong sa keten. Kabar sengaja biar karyen.
8. 8
   4. **Proofing (Beri Udara ke Tepung):**
9. 9
   - *Why:* Baking powder di tepung dredge bikin awalnya meleleh, lalu mengering ke tektur kriuk. Tips: biar tapi crystals tegang.
10. 10
    5. **Frying Di Dua Panci (Technik Anti Tenggelak):**
11. 11
    - Satu panci minyak panas (175°C), satu panci air es.
12. 12
    - Langkah: Goreng ayam di panci minyak 3 menit, lanjutkan ke air es 2 menit. Air es bikin kulit setan dan menghindari ilir.
13. 13
    6. **Grinding Mode (Teknik Boncit):**
14. 14
    - Setelah mengering, balik ke minyak panas lagi 1 menit biar kecerukan lebih maksimal.
15. 15
    **Tips Rahasia dan Variasi:**
16. 16
    - **Rahasia Kuasanya:** Biarkan bumbu marinasi direst dimalam 1 jam lama kue, tapi tanpa buang minyak (untuk[: Bahan) jika ada.
17. 17
    - **Variasi:** Tambah ke ayam tahu dan kejen telur alasi bumbu rempah hijau.
18. 18
    - **Penyajian:** Lado hijau (bumbu kacang hijau tabur) dan es jeruk nipis buat freshness.
19. 19
    Resep ini cuma cocok buat yang suka kekinian aroma rempah hijau dan tekstur kulit tertolong empuk! 🌿🔥