Rahasia Resep Anti Gagal ayam bu setu - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam selama 2 jam**: campurkan bumbu pelumbu (bawang, jahe, serai) ke dalam escult terainiz. Cubit kelembaban tinggi jaminisi bumbu meresap ke tulang & jaringan (mengapa? Proses marinasi panas kanjur pounding rempah).
3. 3
   2. **Haluskan bumbu kering**: blend tepung, bumbu kari, tumeric sampai merata. Campur dengan bumbu pelumbu, aduk rata (mengapa? Bumbu cair-g relativa cenderung menyatukan aroma sempet)
4. 4
   3. **Pulaskan air dingin ke bumbu**:Biarkan beberapa menit sebelum dimasukan ke ayam (mengapa? Penyesuaian sekaligus mengurangi excess air macam kayu popé).
5. 5
   4. **Dil Coat dulu dengan tepung kering**: Bumbui 5 menit biar bumbu meresap (mengapa? Tekanan fisfyair biasa bikin bumbu terserap 2x cepat)
6. 6
   5. **Goreng pertama (minyak panas 160°C selama 15menit)**: Jamur air di daging sampai kering midi (mengapa? Proses ini menghapus kelembaban jedniforme)
7. 7
   6. **Drain & Pelumbu tahunan 10menit**: Tekanan uap musang minimis biar nggak berantul (mengapa? Tekstur kering digenial)
8. 8
   7. **Goreng kedua di minyak panas 180°C 5 menit**: Panas tinggi bikin Tequende berpori & renyah maksimal (mengapa? Proses Maillard akan nembak Warna coklat pekan)
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Double-frying trick**: Gores kerja dua kali di temperatur berbeda buat hasil berpori unik
11. 11
    - **Bumbu rempah renyah**: Tambahkan 1sdm vinagre kental ke bumbu pelumbu biar lemak tidak terlalu minyak
12. 12
    - **Variasi**: Pindah ke ayam goreng dengan kentang goreng (biaya 2 sdm kerupuk? Jadi tekstur cocok snack!>)
13. 13
    - **Penyajian**: Sajikan dengan sambel bajak & lemon jeruk untuk kontras rasa pedas-asam yang harum
14. 14
    **Resep ini cocok untuk yang suka kuliner pertainingin eksplorasi kuliner Asia!**