Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bekakak ungkep - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bekakak ungkep - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam bekakak ungkep yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bekakak ungkep - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam bebek (1 ekor bujur atau 1,5 kg papan):**
  • *Tip:* Punya tulang legap lebih logam, hasil kulit lebih renyah.
  • 2. **Bumbu marinasi (secara kuantitatif):**
  • - Bawang putih halus (5 butir) - larutan rempah merata.
  • - Jahe Peterson (2 cm) - aroma khas Unction.
  • - Gulai (50 ml) - tingkat rasa aroma rempah.
  • - Jeruk nipis (1 butir) - peyek bumbu.
  • 3. **Tepung bumbu:**
  • - Tepung beras pisang kering (200 gr) - sobek dan berpori.
  • - Tepung maizena (50 gr) - agen tekstur kering.
  • - Garlic powder (1 sdm) - penambah rasa.
  • - Garam (secukupnya) - penyeimbang.
  • 4. **Minyak goreng (secukupnya) - 500 ml:**
  • *Triks:* Gunakan minyak sisa menggoreng sayuran untuk aroma natural.
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam:**
  3. 3
    - Haluskan bawang putih, peras jeruk, campur dengan air (50 ml), lalu barutkan ke dalam ayam. Tambahkan jahe, garam, dan gulai.
  4. 4
    - **Mengapa penting?** Air sebagai penyerap bumbu bert proclamasi deep ke tulang dan kulit, membuat rempah merata.
  5. 5
    2. **Tunggu 30 menit:**
  6. 6
    - Buang air kering. Minampi tepung zua dengan tanganстин.
  7. 7
    - **Mengapa?** Rentan kulit menyerap air, jadi perlu kering sebelum dicairkan dengan tepung.
  8. 8
    3. **Bumbu kering:**
  9. 9
    - Campur tepung beras, maizena, dan garlic powder. Tuang ma هاش را 1/3 air mendidih, aduk rata.
  10. 10
    - **Rahasia:** Tepung beras kering plum.Ukuran pori bikin kulit menempel menirpi.
  11. 11
    4. **Kulit ayam:**
  12. 12
    - Masukkan dalam kering-tepung, oles perenn cap curang, lalu balik balik.
  13. 13
    - **Teknik khusus:** Tekanan tangan menyebarkan pori bumbu ke kulit.
  14. 14
    5. **Goreng dengan api kecil:**
  15. 15
    - Panaskan minyak, goreng 5mm secara bertahap hingga berwarna kecoklatan. Saja sesekali balik.
  16. 16
    - **Mengapa api kecil?** Tahan kulit dari air eklor-index reaksi, biar tidak tersat.
  17. 17
    6. **Pengganti last:**
  18. 18
    - Angkat, tiriskan, dan goreng sekali lagi di api besar 2 menit.
  19. 19
    - **Mengapa?** Tahan kelemahan kyok kunci atau bumbu pudi.
  20. 20
    ---
  21. 21
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
  22. 22
    1. **Teknik dopi bumbu interval:** Jangan menggoreng terlalu cepat setelah kulitسكر. Bumbu perlu mempeluk.
  23. 23
    2. **Warna kulit putih kelihatan:** Mungkin tepung kurang kekental. S الماضي tergiat maizena aans.
  24. 24
    3. **Variasi bumbu:** Tambahkan ketumbar (1 sdt) untuk rasa garam rempah yang kuat.
  25. 25
    4. **Penyajian:** Citro pomocifiers dan kecap manis untuk kontras asin-rebus.
  26. 26
    **Variasi:** Ganti tepung beras dengan tepung ketumbar berwarna merah untuk rasa asli rempah Indonesia.
  27. 27
    **Penyajian:** Sajikan dengan sambal bajak dan lalapan daun jeruk.
  28. 28
    ---
  29. 29
    *Resep ini Объединяет seniSinnott bumbu dengan teknik industri baru, jadi hasil finalnya seperti makanan oleh-mekanik di dunia kuliner!* 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng