Rahasia Resep Anti Gagal ayam barbeque bakar - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30-Menit):**
3. 3
   - Campurkan semua bumbu dan beri sedikit air.
4. 4
   - *Penjelasan: Mariasi hingga ke tulang biar rempah meresap dalam, bukan hanya permukaan.*
5. 5
   2. **Bumbui Adonan Tepung (15 Menit):**
6. 6
   - Campurkan tepung berkas, susu, dan sedikit kecap untuk adonan yang inadequate dan kental.
7. 7
   - *Penjelasan: Tepung berkas mengpowered lebih untuk kering tanpa gumpalawater.*
8. 8
   3. **Balut Ayam (5 Menit):**
9. 9
   - Baluri adonan berb è‘—en dengan tepat-tengah biar merata.
10. 10
    - *Penjelasan: Teknik ini mencegah adonan berminyak saat digoreng.*
11. 11
    4. **Goreng dengan Api Sedang (15-18 Menit/Sisi):**
12. 12
    - Panaskan minyak dengan suhu 170°C (maksimal).
13. 13
    - *Penjelasan: Api terlalu panas menghasilkan kulit keras dan tidak renyah.*
14. 14
    5. **Panggang Jangan Lembur (Pas Mami):**
15. 15
    - Baluri tepung renewed saat baluran di baluran tepung baru.
16. 16
    - *Penjelasan: Menjaga keringan utama atau rempah tenggelam.*
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia Utama:** Kombinasi tepung berkas + kecap manis bikin kulit luar renyah tapi tidak kering.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan cabe rawit halus ke bumbu marinasi buat versi pedas.
21. 21
    - **Penyajian:** Serving dengan sambal kecap atau nasi putih untuk kontras rasa gurih-manis.
22. 22
    **Penyebab Keberhasilan:**
23. 23
    Teknik ini mengkombinasikan dua prinsip: marinasi dalam untuk empuk dan tepung berkas untuk tekstur kulit luar. Ini menghindari teflon (paran kering) yang umum terkadang lunak.