Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar solo - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Sport bumbu rempah:** Haluskan kunyit, jahe, serai, cabai, bawang putih hingga lembut. *Lagi!* Ini **kunci** agar rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.*
3. 3
   2. **Pelar dan potong ayam:** Potong kotak atau tulung yang besar. *Kebanyakan lebih besar dari 3cm biar kulitnya tidak jadi tape setelah masak.*
4. 4
   3. **Marinasi bumbu rempah:** Campur bumbu halus + bawang putih parut + minyak + saus tiram + garam + kaldu jamur. Aduk rata. Tuang ke daging. **Mengapa?** Asam (bawang putih) dan rempah aktif memperdalam tekstur daging.*
5. 5
   4. **Simpan di wadah tertutup:** Simpan minimal **2 jam** di kulkas. *Jangan skip! Ini yang bikin rempah meresap sampai tulang.*
6. 6
   5. **Panas minyak secukupnya:** Panas di wajan anti lengket. Masukkan daging marinasie. *Tingkat*: Panas **sedang**, bukan keca, biar kulit tidak rapat.*
7. 7
   6. **Bakar s Aveva:** Rendam daging sesekali dengan Minyak panas dan bumbu olesan 3x selama 20 menit. *Mengapa?* Bumbu olesan bikin kulit cracks kardus.*
8. 8
   7. **Wrapping dengan foil:** Bungkus daging dengan aluminium foil. Cook **30 min** di suhu **160°C (vented oven)** atau **panas bulat** dengan api kecil. *Ice 自律! Ini bisa tracts kulit super kering.*
9. 9
   8. **Balik dengan api kecil:** Balik daging hingga daging gorenganned dan kulit kering berwarna putih kecoklatan.*
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Jangan lupa **garam** di bumbu rempah—bikin kulit lebih kering tapi tidak amis.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti rempah dengan kunyit sangrai atau cengkeh untuk aroma kekinian.
13. 13
    - **Penyajian:** Servir dengan sambal kacang atau kecapзвит partager pair dengan ketupat.*
14. 14
    Dengan resep ini, hasil kulinermu bakal **bikin penasaran sekalipun sekaligus satisfied!**