Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar satu ekor terdekat - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan ayam:**
3. 3
   *Langkah:* Bersihkan tulang belakang ayam, cuci dengan air bersih dan jeruk nipis.
4. 4
   *Mengapa?* Empat menghilangkan bakteri dan্ছing pada lember, memperbaiki keawetan akhir.
5. 5
   2. **Membuat bumbu marinasi:**
6. 6
   *Langkah:* Haluskan semua bahan bumbu Marinasi kecuali santan.
7. 7
   *Mengapa?* Halusnya memastikan bumbu meresap ke dalam kulit dan tulang.
8. 8
   3. **Marinasai ayam:**
9. 9
   *Langkah:* Masukkan ayam ke dalam bumbu Marinasi, biarkan selama **12 jam di suhu ruangan**.
10. 10
    *Mengapa?* Masa panjang memungkinkan kampuran bumbu meresap tuntas, mengeluarkan rasa rempah genreklasik ala resto.
11. 11
    4. **Tumis bumbu utama:**
12. 12
    *Langkah:* Panaskan minyak, tumis bumbuMirami dengan api kecil hingga harum dan berubah warna.
13. 13
    *Mengapa?* Menambahkan aroma bumbu dan memperlakuk bumbu sebelum ditambahkan santan.
14. 14
    5. **Software bumbu:**
15. 15
    *Langkah:* Tambahkan santan kental, aduk perlahan hingga menyusut ½ halus.
16. 16
    *Mengapa?* Santan mengilters surabana bumbu dan meningkatkan tekstur kulit yang Inti.
17. 17
    6. **Baluri bumbu pada ayam:**
18. 18
    *Langkah:* Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dikokoskan ke dandang.
19. 19
    *Mengapa?* Distribusi bumbu sempurna memastikan rasa merata dari satu ujung ke ujung.
20. 20
    7. **Marinasi terakhir (akhir 1 jam):**
21. 21
    *Langkah:* Masukkan ayam lagi ke dalam bumbu dan tutup selama 1 jam terakhir.
22. 22
    *Mengapa?* Heluk)\).
23. 23
    8. **Pan-fry hingga kecoklatan:**
24. 24
    *Langkah:* Panaskan minyak dalam wadah atau wajan, masak ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
25. 25
    *Mengapa?* Teknik ini memperlambat bahan, memicu keringan fisik dan rasa harum karamel.
26. 26
    **Tips Rahasia Sukses:**
27. 27
    - **Rahasia Tekstur Kerenyan:** Gunakan kacang kalung gorengan sebagai pembelbuiltin karena memiliki kandungan lemak yang tinggi dan membantu membran kulit melapis.
28. 28
    - **Variasi Rasa:** Tambahkan keju parut untuk rasa gurih atau mentega untuk tekstur lebih lembut.
29. 29
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambel kacang kental, jeruk nipis, atau saus kacang goreng khas pulls.
30. 30
    **Penjelasan Edukasi:**
31. 31
    Proses marinasi lama dan pilihan bumbu mirip secara ilmiah memastikan **reaksi Maillard** (per Depan Memberan bangun karamel) pada kulit ayam, yang membingkai tekstur kering. Santan kental menjaga kulit dari kelusut, sementara kacang kalung memberikan asupan lemak yang memiliki titik landas tinggi, mechanical membuat kulit seperti "lapis" saat di goreng.