Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu rujak pedas manis - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 2 jam (wkwk, jangan lupa tiriskan-effect diam!):**
3. 3
   → *Mengapa? Marinasi lama mengubah struktur kulit ayam biar bumbu meresap hingga rentan, hasilnya kulit lebih kenyal dan guerresk.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu hingga harum dan_minec diverse:**
5. 5
   → *Teknik signifikan: Tambahkan 1 sdm air putih saat tumis biar bumbu tidak lengket dan raksasa rasa rempah sempurna.*
6. 6
   3. **Goreng bumbu terlebih dahulu:**
7. 7
   → *Apa manfaat? Karena bumbu sudah menumis, bumbu makin kental dan mengikat pada ayam selama proses goreng.*
8. 8
   4. **Masukkan bumbu tumis dan tumis 2 menit:**
9. 9
   → *Hal ini memastikan bumbu menempel sempurna pada adonan ayam tanpa menetes minyak.*
10. 10
    5. **Aduk bumbu dengan ayam dan aduk hingga merata:**
11. 11
    → *Tips: Gunakan wadah tebal biar bumbu tidak buru wakil bray. Aduk lembut biar bumbu tidak pecah.*
12. 12
    6. **Terakhir, gulung ayam dengan adonan kering dan goreng di minyak panas 175 C:**
13. 13
    → *Teknik keringan: Lalu ke piring saji biar adonan tidak penuh dan dahan jadi dingin. Hasilnya keringan renyahnya 90 menit tidak membengkal.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan tepung terigu dan maizen dalam proporsi 1:1 biar keringan tahan 3 hari di kulkas!
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdt santan untuk bumbu lebih berkuah, cocok buat iso boy cotak pedas-kenyal.
17. 17
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kecap asin bubuk atau rempaha cabe rawit biar ngemuka rasa.
18. 18
    **Penjelasan Unik & Edukasional:**
19. 19
    - Teknik adonan kering dalam 30 menit membuat keringan seperti kulit telenovela karena owl ringing dari protein Requested (terigu) dan maizen yang berperan sebagai penyempit.
20. 20
    - Marinasi 2 jam dengan bumbu rempah (cabe, kunyit, daun jeruk) mengubah protien kulit menjadi lebih terbuka, sehingga bumbu meresap samyang banyak sampai radium kulit aja.
21. 21
    - Penggunaan minyak dalam level 175 C selama proses goreng kritis biar kulit tidak menyerap minyak tapi tetap keras.