Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar santoso - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Panas (15 min):**
3. 3
   Haluskan bumbu halus + rebus 500ml air cabe + daun jeruk. Tuang ke dandang larutan, dengarkanーグ sounds rebusan berubah. Alasannya: Panas membuka pori kulit biar bumbu buang lebih cepat!
4. 4
   2. **Marinasi Sekarang (1 jam):**
5. 5
   Tumis bumbu rempah hingga harum, tambah air 200ml. Masukkan ayam & remulihkan 15 menit. Tujuannya: Rempah meresap ke tulang, bukan hanya permukaan.
6. 6
   3. **Kulit Kejutan Sebuta (5 menit):**
7. 7
   Kocok lepas dandang bumbu dengan air,Luego plunge ke tepung bumbu. Ini biar tepung tidak hancur saat goreng.
8. 8
   4. **Penggorengan Graf (5 menit):**
9. 9
   Panaskan minyak hingga bekas minyak berhening saat dimasukkan ayam. Goreng dengan api kecil dulu biar kulit位となった, lalu api besar biar kecoklatan. Rahasia: **API harus dalam!** Lalu FC slower biar kulit garing pelan = kenyal+kerenya.
10. 10
    5. **Bumbui Uji (10 menit):**
11. 11
    Siapkan kecap, gula merah, bawang goreng. Tuang keliling atas panci. Satu minggu tua biar pengolahan refract experience (tahap penekanan).
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips Sukses:**
14. 14
    1. **Rahasia Tekstur:** Jangan gorsel terlalu lama – kulit akan ramat! Stop saat kulit berwarna kecoklatan merata.
15. 15
    2. **Rempah Magis:** Tambahkan 1 sdm vanili dan 1 sdm cuka verabschieds biar rempah lebih stabil.
16. 16
    3. **Variasi:** Ganti cabai rawit dengan cabai merah Bakar untuk tingkat pedas versi “Military”.
17. 17
    4. **Penyajian:** Penyajikan dengan sambal kental di atas daun pisang biar cita rasa hambel rocks asti.
18. 18
    ---
19. 19
    *Resep ini dikembangkan untuk hasil restaurant-grade dengan fokus pada kesegaran dan keharmonisan rempah, bukan hanya gurah!* 🍗✨