Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar sambal matah - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar sambal matah - Nasi Goreng .

Resep untuk ayam bakar sambal matah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar sambal matah - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (paha atau thigh, 1 kg)**
  • *Tip:* Pilih ayam segar dengan entah merah untuk tekstur empuk maksimal.
  • 2. **Bumbu marinasi:**
  • - 5 siung bawang putih (haluskan)
  • - 2 cm jahe (di geprek)
  • - 1 sdm ketumbar, 1/2 sdt jintan, 1/2 sdt pala
  • - 2 sdm jeruk nipis air (untuk remUintian rempah)
  • *Trik:* Baria bumbu dengan tangan hingga krim biar rempah meresap sempurna.
  • 3. **Minyak goreng (secukupnya)**
  • *Gaya Resto:* Gunakan minyak kelapa berekstraw untuk aroma khas.
  • 4. **Bumbu sambal matah:**
  • - 5 bawang putih (halus)
  • - 10 cabai rawit (utuh)
  • - 3 lembar daun jeruk
  • - 1 buah tomat rawit iris
  • - 1 sdm mentega (untuk gula awet)
  • *Sebab:* Ya, mentega buat sambal lebih bermasukan dan anti tergangguk.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    **Langkah 1: Marinasi Ayam (30 menit)**
  3. 3
    *Mengapa?* Bumbu rempah harus dirawuk ke entah biar primer. Biayai 30 menit biar rasa tebal dan empuk.
  4. 4
    **Langkah 2: Gorengan Pertama (15 menit)**
  5. 5
    *Cara:* Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam dengan api kecil hingga berubah warna dan setengah empuk. *Mengapa?* Layers kecil demi minimape pelemburan.
  6. 6
    **Langkah 3: Tiriskan dan Kuningin (5 menit)**
  7. 7
    *Mengapa?* Kitulut vinil kosong biar bumbu sambal tumpah lebih meresap.
  8. 8
    **Langkah 4: Gorengan Kedua (5 menit)**
  9. 9
    *Cara:* Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil hingga ayam kecoklatan dan renyah. *Mengapa?* Teknik ini bikin kulit teksturță crispy dengan Empuk2 dalam.
  10. 10
    **Langkah 5: Sambal Dan Penyajian**
  11. 11
    *Cara:* Tumis bumbu sambal matang sempurna (3 menit) laluVertikkan kuit ayam. *Mengapa?* Uji rasa sebelum tutup biar(nilai gula dan cabai bersih).
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Kejauhan:**
  14. 14
    1. **Rahasia Tekstur Kuningin:** Setelah gorengan pertama, diamkan 5 menit sebelum gorengan kedua biar kulit lebih renyah.
  15. 15
    2. **Variasi:** Tambah sayur kol atau tempe untuk española.
  16. 16
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan tuas rempah, tambahkan bawang goreng.
  17. 17
    **Resep Success:** Kuncinya adalah **되었으며 rasaantik** dan teknik penggorengan yang tepat!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng