Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar rumahan - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Awal (Minimal 2 Jam):**
3. 3
   - Campur bumbu + tepung, masukkan daging. Cubain dalam semua ujung.
4. 4
   - *Mengapa:* Mempermudah bumbu meresap ke karang ayam, bikin rempah sensesi.
5. 5
   2. **Massikan Bumbu (15 Granit):**
6. 6
   - Buang air dalam kasur daging.
7. 7
   - *Mengapa:* Air kelebihan bisa bikin kulit tidak kering.
8. 8
   3. **Pertanian Post-Marinasikan (10 Jam):**
9. 9
   - Tekanan dengan wadah tutung dan lid kristal.
10. 10
    - *Rahasia:* Tekanan bikin bumbu meresap lebih dalam, tekstur kulit lebih kering.
11. 11
    4. **Pertanian Bumbu Pelapis:**
12. 12
    - Baluri ke pepelasi ayam, jangan berlebihan.
13. 13
    - *Mengapa:* Tepungabc kering tidak basah, jadi kulit lebih knac.
14. 14
    5. **Menggoreng (Saat H reforged 175°C):**
15. 15
    - Gunakan mekar pelan.
16. 16
    - *Trik:* Su orchestration pinggir biar tidak lemak.
17. 17
    6. **Tambahkan Gula Merah (Di Akhir Membakar):**
18. 18
    - Goreng 5menit, tambahkan gula merah, aduk perlahan.
19. 19
    - *Contoh:* Biar kulit berwarna coklat mengkilap.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    1. **Rahasia Kesesuaian:** Tekanan lid kristal post-marinasi = kulit jadi mekar.
23. 23
    2. **Variasi:** Tambahkan 1sendok jamur kencap ke bumbu biar gurih lebih kental.
24. 24
    3. **Penyajian:** Siram dengan saus kecap bumbuPunkah atau cabai rawit Secara.
25. 25
    ---
26. 26
    **Penjelasan Edukasi:**
27. 27
    Teknik tekanan (step 4) memaksimalkan reaksi Maillard, yang bikin kulit berwarna coklat dan aroma lebih menyenangkan. Bumbu yang mengandung asam (islak) dan gurih (kecap) serta garam (melekat dalam kulit) gonna bikin rasa meresap tanpa pelit.