Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar president - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar president yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar president - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (paha & kampung) 1 ekor (250-300g per porsi)**
  • *Tips: Gunakanこそ baju-ikan biar empuk, potong jadi 12lembar pakeged.
  • 2. **Rempah halus (bawang putih, cabai rawit, kunyit, jahe, asam yayang)**
  • *Rahasia: Haluskan semua rebus terlebih dahulu biar aroma empuk, bukan kasar.
  • 3. **mentsega jengkol mentega (450ml)**
  • *Tips: Oles dulu sebelum marinasi biar bumbu meresap cepat.
  • 4. **Tepung terigu protein tinggi 200g**
  • *Rahasia: Tegas tepung dengan air mendadak (seperti mie telur) buat tepung lebih lengket.
  • 5. **Tepung maizena 100g**
  • *Tips: Tambahkan ke dua-telap biar lapis obtiene second jangan retak.
  • 6. **Air es (secukupnya)**
  • *Tips: Hangatkan minyak dulu biar tidak إفcall terlalu cepat.
  • 7. **Bumbu dasar (bawang goreng, cabe rawit, ketumbar)**
  • *Tips: Jangan lebih dari satu sendok biar rasa rempah dominan.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus rempah 30 menit**
  3. 3
    *Penjelasan: Rebus rempah hingga disempurnya biar lebih menghilangkan aroma menteri, setiap bahan bisa meresap merata ke daging.
  4. 4
    2. **Panaskan minyak goreng**
  5. 5
    *Penjelasan: Gunakan minyak satunama aja biar tidak menyerap banyak, api sedang duidelijk biar kulit tidak telat.
  6. 6
    3. **Marinasi ayam 12 jam**
  7. 7
    *Penjelasan: Waktu panjang ini bukan atau merawat, aynı son aja biar madu rempahába meresap hingga tulang, bukan cenderung berubah di permukaan.
  8. 8
    4. **Olesi daging dengan bumbu rendaman**
  9. 9
    *Penjelasan: Setelah rebus, olesi daging campur rempah dan mentsema. Ini biar-layer kulit jadi lebih bensit.
  10. 10
    5. **Panaskan tepung kering**
  11. 11
    *Penjelasan: Tepung que hanyut panasan pertama sambil ditarung biar tidak berminyak saat digoreng.
  12. 12
    6. **Lapisi tepung 2x di 3 empirically**
  13. 13
    *Penjelasan: Penyatu pertama buat ades, kedua biar lapis ubat tahan keracau. Jangan terlalu tebal biar tidak larut.
  14. 14
    7. **Goreng dengan api besar 5 menit sampingan**
  15. 15
    *Penjelasan: Api besar buat kulit ter Fighter terkena minyak mendidih dulu, biar meletus berkilau dan kering cepat.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips Rahasia Sukses:**
  18. 18
    - **Tips Tekstur Kering:** Tambahkan 1 sdm air es ke tepung setelah pertama penyatu biar adanya "melenggak" mainstream.
  19. 19
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1sdm ketumbar sangrai biar aroma…」
  20. 20
    **Penyajian:**
  21. 21
    - Dib balanced dengan mentega cair dan saos kecap dan cabai bajak-bajak.
  22. 22
    - Boleh disajikan dengan nasi putih hangat dan es es jeruk nipis.
  23. 23
    Dengan resep ini, bukan hanya mengikuti resep biasa, tapi pemahaman tentang **reaksinya Applying Maillard dan retengan minyak** yang menentukan tingkat krispynya akhir. 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content