Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar losari - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Sangrai bumbu dan campur dengan tepung (5 menit):**
3. 3
   *Jelaskan: Tumpukan bawang goreng + ketumbar untuk aroma maksimal.*
4. 4
   2. **Celupkan ayam marinasi ke tepung bumbu 2x (1x 10menit, 1x 5menit):**
5. 5
   *Teknik: Guling-guling 2 kali biarkan tepung meresap ke permukaan, anti bumbet.*
6. 6
   3. **Goreng pertama (170°c selama 5menit):**
7. 7
   *Tips: Gunakan wajan anti lengket dengan minyak sedikit. Ini menghilangkan kelemapan.*
8. 8
   4. **Lebaskan keihaman, taburi bumbuÚ.session (demi-tasters), lalu goreng kedua (190°c selama 3menit):**
9. 9
   *Teknik: Tempatin di mangkok dengan minyak hangat biar kulit tahan kuil.*
10. 10
    5. **Lifetime: Tiriskan dan penyajian serbaguna (5 menit):**
11. 11
    *Ide: Périsian dengan cabe rawit, saus kecap, atau ketupat. Inhibit kelembapan dengan takaran minyak.*
12. 12
    **Tips Kunci Sukses:**
13. 13
    - **Variasi Rempah:** Tambah dotan madu atau daun jeruk buat keasinan.
14. 14
    - **Penyesuaian Tekanan:** Gunakan pressure cooker untuk marinasi lebih cepat (min 6 jam).
15. 15
    - **Penyajian Ala Resto:** Serve dengan nasi putihNhc dan kecap manis goreng untuk aroma residual.
16. 16
    ---
17. 17
    *Resep ini edukasi tentang teknik "dry marinate" dan double-fry yang umum dalam Asian BBQ, menjaga kesegaran dan keringan tanpa mengandalkan berlebihan minyak.*