Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak pon - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar pak pon yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (1 kg)**: Pilih paha atau dada dalam untuk struktur kulit lebih padat.
- *Trik: Potong jangan terlalu tipis agar kulit lebih tekat.*
- 2. **Bumbu pak pon kuah (500 ml)**: Rempah seperti cabai rawit, serai, lengkuas, garam, dan gula merah disangrai didihkan.
- *Alasan: Kuah rempah hangat membantu meresap dalam 2 jam.*
- 3. **Bumbu pak pon padat (200 ml)**: Bumbu halus dari cabai rawit, bawang putih, cabe rawit, dan sedikit sarang sempis.
- *Kunci: Gunakan bumbu padat untuk lapisan luar hingga kremas.*
- 4. **Daun jeruk dan daun salam (sedikit)://image to explain spices`
- 5. **TEGANG SAJI (secara opional)**: Untuk penyaji ala resto.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi (2 jam)**:
-
3*Bumbu serembin bumbu pak pon kuah dan pakain ke dalam panci berdampak. Kasih ayam, tutup, dan letakkan di kulkas.*
-
4*Laguk: Periode lama memastikan rempah meresap ke tulang, sehingga rasa lebih dalam.*
-
52. **Tempel bumbu padat (2x)**:
-
6*Lumuri ayam dengan bumbu padat, diamkan 15 menit lalu balik. Proses kedua Ensur kulit gumpali dan bumbu lebih ketat.*
-
7*Alasan: Teknik dual tempel memberikan lapisan bumbu yang lebih tenang.*
-
83. **Panibuk (5 menit per sisi)**:
-
9*Pan dengan api kecil dan minyak banyak. reflection kemudian kecilkan api biarkhulit tidak gegoreng.*
-
10*Tips: Gunakan panci dengan ujung datar untuk hasil kering.*
-
114. **Penyajian**:
-
12*Sajikan dengan nasi putih hangat, saus kecap, dan cabai rawit sebagai toping.*
-
13**Tips:**
-
14- **Rahasia tepat**: Tahu ke ayam sebelum panageling biar kulit lebih tahan exposición.
-
15- **Variasi rasa**: Tambahkan perasan jeruk nipis ke bumbu kuah untuk aroma segar.
-
16- **Penyajian**: Gunakan piring hitam biar warna kulit terlihat lebih kontras.
-
17---
-
18**Nilai Pendidikan:**
-
19Langkah-langkah seperti duel tempel bumbu padat atau marinasi lama dipendangkan ilmu kimia murah. Kulit tebal karena rempah zein dan karamelisasi gula merahDurante proses panabuk. Selain enak, resep ini mengajarkan cara memperbaikai bumbu rempah agar tidak berbau asam.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content