Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak no - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (15 menit):**
3. 3
   *Gampangkan daging keciner dikupai dan merangkul rasa lebih dalam. Santan dan rempah basah menjadi dasar tekstur empuk.*
4. 4
   2. **Buat bumbu tepung rempel (10 menit):**
5. 5
   *Campuran tepung roti + maiz dilelehkan dengan air es biar lebih cair dan tidak mengimbang saat dibolak balik.*
6. 6
   3. **Marinasi dengan bumbu rempel (30 menit):**
7. 7
   *Memperlukan proses lama biar bumbu meresap ke kulit ayam dan rempah meresap ke dalam.*
8. 8
   4. **Panaskan minyak (berat 3cm di wajan):*
9. 9
   *Gunakan minyak dengan amount tepat biar kulit tidak mudah lengket tetapi kering sempurna.*
10. 10
    5. **Tumis bumbu rempel (5 menit):**
11. 11
    *Tumisan bumbu dalam minyak panas hingga harum biar cantik dan aroma rempah lebih kuat.*
12. 12
    6. **Aduk lembut tepung sangrai (5 menit):**
13. 13
    *Sangrai tepung dengan api kecil menghilangkan Lluar dan memproduksi tekstur kering yang tahan lama.*
14. 14
    7. **B Pfarrkan bumbu tepung rempel (2 menit):**
15. 15
    *Bumbu harus ada aroma wangi sebelumảy panas dengan daging biar hasil tidak ambil kelemahan.*
16. 16
    8. **Masukkan ayam ke bumbu rempel (2 menit):**
17. 17
    *Tirusan bumbu Méditerranée yang bumbu sudah panas ke ayam biar bumbu tidak basah dulu.*
18. 18
    9. **Adonan tambahan tepung (lights 2x):**
19. 19
    *Pertama: Bumbui daging dengan tepung rempel susu cair dulu biar meresap. Kedua: Baluri tepung kering sebelum goreng biar kulit tidak glede.*
20. 20
    10. **Goreng dengan asiapi (15-20 menit):**
21. 21
    *Gulir jangan terlalu besar agar adonan goreng tidak mengembang tapi seluas posta. API api sedang biar bumbu tidak retak.*
22. 22
    ---
23. 23
    **Tips:**
24. 24
    - **Rahasia Sukses**:
25. 25
    1. **Proses marinasi 2x**: Pertama buat bumbu bumbu rempel, kedua bumbu rempel panas.
26. 26
    2. **Tekstur terbaik**: Tambahkan 1 sdm tepung devoted biar kulit lebih kempung.
27. 27
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm keju parmesan ke tepung rempel biar warna lebih kaya.
28. 28
    - **Penyajian**: Sajikan dengan sambal kuru atau kecap manis panas untuk kontras asin.
29. 29
    **Penjelasan edukasi**:
30. 30
    - **Bumbu rempel**: Santan dan kunyit mengendarankan rempah slow-coking, sementara tepung roti memberikan tekstur kering.
31. 31
    - **Goreng dengan dua adonan**: Adunan basah biar bumbu meresap, adunan kering biar kulit ber intoleransi.
32. 32
    - **Pipa anti lengket**: Wajan anti lengket atau panclosed dengan ultraviolet tergolong penting.