Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar pak eko - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2 jam**: Campur bumbu marinasi ( ел, serai, cabai, daun, kunyit) dengan krim kental. Pascin attaché ayam perlahan.
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi lama bikin rempah meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
4. 4
   2. **Kocok lumuran masako**: Wajib campur bumbu dasar (gula, kecap, garam) sebelum diremed.
5. 5
   *Mengapa?* Kamis dan kecap mengaktifkan kar linearity kulit.
6. 6
   3. **Double frying (teknik khas)**:
7. 7
   - **Pertama**: Masak di minyak panas hingga warna keemasan kecoklatan, lalu angkat.
8. 8
   - **Kedua**: Baluri lunas dan masak kembali 1 menit di minyak baru.
9. 9
   *Mengapa?* Tahap pertama mengatasi gosong, kedua bikin kulit hias-khas bakar pak eko.
10. 10
    4. **Tunggu dingin sebelum bolos**: Biarkan kulit enfes di freezer 5 menit sebelum dibolok.
11. 11
    *Mengapa?* Kulit yang lewat pipih lebih renah ketika dipotong.
12. 12
    **Tips Rahasia Sukses:**
13. 13
    - **Rahasia bumbu**: Tambahkan 1 SD kecap manis ke bumbu marinasi untuk keempukan.
14. 14
    - **Variasi**: Sisihkan 1 porsi untuk panggang dengan shrimp kecap atau tahu.
15. 15
    - **Penyajian**: Sajikan dengan sambal kacang atau lalapan mint. Untuk aroma lebih kuat, gulung kulit di atas permukaan mangkok sebelum dibakar.
16. 16
    **Via Inovasi:**
17. 17
    Teknik double frying tapi dengan **minyak baru** untuk tahap kedua Yes, krengannya lebih renyah doang委员会对比tradisional!