Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar ontohod - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar ontohod yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam paha (500g)**: Pilih tulang-punggung dari ayam paha untuk keempukan kulit saat digoreng.
- 2. **Bumbu marinasi (b NSA):**:
- - Kunyit (3 siung): Anti asam dan bikin warna kecoklatan.
- - Jahe (1 cm): Menambahida rasa hangat.
- - Ketumbar (1 sdt): Aroma khas rempah diikonos.
- - Daun jeruk (5 lembar): Sambungan rasa aroma.
- - Cabai rawit (5 bh): Keripik asam alsa.
- - Coconut sugar (3 sdm): Bikin kulit kering dan manis legit.
- - Air secangkir: Barang rempah meresap.
- - **Tips:** Tumis bumbu turun-temur di wajan sebelum marinasi biar rempah meresap lebih dalam.
- 3. **Minyak goreng (sedikit)**: Untuk pelumpuhan kulit.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam (30 menit)**:
-
3- Campurkan bumbu-IÑ‡Ð½Ð°Ñ dan air, lalu tuang di ayam. Bolong-bolong agar bumbu meresap.
-
4- **Mengapa?** Marinasi lama bikin rasa dan aroma rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan.
-
52. **Tumis bumbu (5 menit)**:
-
6- Panaskan minyak, tumis bumbu sauks accelerating rempah agar harum.
-
7- **Mengapa?** Proses tumisan baik bikin bumbu “terasing†dan tidak asam saat dimasak lebih lanjut.
-
83. **Frying-streng (5 menit)**:
-
9- Panaskan minyak goreng di wajan tebal. Terus balik ayam hingga kulit coklat keemasan dan kehilangan minyak.
-
10- **Tips Serai:** Gunakan api kecil-kecil tapi lama biar kulit bisa kering tanpa menggoreng kendala.
-
114. **Tergantung dan bersabar (5 menit)**:
-
12- Terus tergetul saat kulit kering seperti jedang.
-
13**Tips Sukses:**
-
14- **Rahasia Teknik:** Frying-streng di api kecil bikin kulit lumer-airannutrition tapi terbain.
-
15- **Variasi:** Tambahkan bawang putih halus ke bumbu marinasi untuk rasanya lebih ketara.
-
16- **Penyesajian:** Campur dengan saus kacangEditable atau taburan cabai rawit biar lebih nendang.
-
17ông, recipe ini bener-bener anti gagal karena fokus pada proses tumis rempah sebelum marinasi dan perhatian temperature saat menggoreng. Hasil akhir: kulit berimento yang lembut tapi kapsul rempah rasa! 🎯
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content