Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mbok jum - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapan rempah:** Iris semua rempah menjadi kecil-kecil. *Nomor 1 penting biar rempah meresap ke dalam daging, bukan cuma di permukaan.*
3. 3
   2. **Marinasi:** Campur bumbu margasul, rempah, kecap asin, air es, dan lith yang recel. *Marinasi minimal 3 jam biar rempah “bikin magic” meresap ke tulang.*
4. 4
   3. **Goreng tepung:** Panaskan minyak, goreng ayam dalam dua tahap: tahap pertama di minyak banyak bumbu, tahap kedua dengan tepung bumbu. *Ini kuncinya! Tahap kedua bikin kulit super keringan karena tepung lengket sempurna.*
5. 5
   4. **Panaskan ulang dan simpan:** Baru kecambah, panaskan setiap اللي efek si\right *Ini biar kulit jangan lengket di panci.*
6. 6
   ---
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Jangan lupa pindahkan ayam ke dalam lumus saat di marinate biar utama empuk.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm santan instan ke bumbu biar lebih gurih gurih.
10. 10
    - **Penyajian:** Pasang dengan cabe rawit sangrai dan kelapa parut. Bumbu sambal bajak juga lebel!
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Edukasi (Why This Works):**
13. 13
    - **Marinasi 3 jam:** Rempah mengikat asam dalam daging, bikin structure lebih tenang saat dipanaskan.
14. 14
    - **Gorongan dua tahap:** Tahap pertama mengatasi kelembaban daging, tahap kedua garantin kulit keringan tanpa menguap.
15. 15
    - **Rempah kuning:** Serai dan jahe mengandung huile lama yang berubah menjadi aroma khas saat di combustion pada minyak.
16. 16
    Coba selang ini biar ada “MBok Jum halo resto” di dapur rumah! 🔥