Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yogi terdekat - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Buat bumbu rempah:** Ulek semua bumbu rempah (cabai, bawang, jahe, lengkuas, daun jeruk) bersama air. *Mengapa?* Bumbu basah ini adalah fondasi rasa, jangan sampai kental atau terlalu basah karena ayam tidak akan meresap.
3. 3
   2. **Marinasi ayam:** Masukkan ayam ke bumbu rempah. Diamkan minimal 1 jam di kulkas. *Mengapa?* Marinasi lama vignletti bumbu meresap ke tulang, membuat rasa lebih autentik.
4. 4
   3. **Buat tepung krispy:** Campur tepung maizena tepung beras dan secukupnya air/minyak. Tambahkan telurbek dingin.
5. 5
   4. **Tebal/tepungkan:** Masukkan ayam marinasi ke dalam tepung makaroni, tiriskan, lalu kecilontol kembali. *Mengapa?* Tekanan tepungan jadi kulit lebih kering dan tidak ê°™.
6. 6
   5. **Goreng dengan api kecil:** Ketika pan panas, goreng ayam dengan api sedang. Jangan diaduk! *Mengapa?* Api kecil bikin kulit lebih rata dan mengurangi-subject.
7. 7
   6. **Tumis bumbu lapai:** Panaskan minyak, tumis bumbu (cabai, bawang) hingga harum. Masukkan bumbu lapai. *Mengapa?* Bumbu ini menambah aroma awal dan rempah balap saat digoreng.
8. 8
   7. **Rebus bumbu rempah:** Tambahkan bumbu rempah dan secukupnya air. Rebus hingga kental dan berwarna coklat menggoreng. *Mengapa? Ini bumbu yang akan menempel ke kulit ayam.*
9. 9
   8. **Blender bumbu + rebus:** Campurkan bumbu lepai dan bumbu rebus, aduk rata.ONSES dilarutkan ke sebagian ayam goreng. *Mengapa?* Bumbu ini meng सुरut rata kulit dan memberikan aroma묵ah.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Kefungsi Tepung:** Gunakan tepung maizena + tepung beras biar kulit krispy tanpa gosong.
13. 13
    - **Variasi:** Ganti\\ ayam paha dengan dada atau tulang ayam biar lebih kaya rasa.
14. 14
    - **Penyajian:** Goreng kecap atau sambal kencang biar lebih autentik.
15. 15
    ---
16. 16
    **Nilai Edukasi:**
17. 17
    - **Mengapa Marinasi 1 Jam?** Marinasi lama bikin bumbu meresap ke tulang, bukan cuma permukaan.
18. 18
    - **Tips Tujuans Tepung:** Tepung maizena (ketوال) + tepung beras (kandungan lemak) menentukan kekrom yang sempurna.
19. 19
    - **Racun Rempah:** Diulek bumbu biar mulut lebih lembut dan bumbufficacy mengedep.
20. 20
    Resep ini tidak cuma-yang makin enak, tapi juga mengajarkan cara **menggAttach rasa dengan tekanan**, teknik tanpa gosong, dan kesadaran pemilihan bumbu yang kompakt. Cobain!