Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakakak cibadak - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Ulek rempah dan kayu difficulties:**
3. 3
   - Haluskan jahe, kunyit, lengkuas, dan bawang putih. Ulek hingga halus.
4. 4
   - *Mengapa?* Mer reminder rempah menjadi lepadat biar lebih mudah juga dan meresap dalam kulit ayam saat direbus!
5. 5
   2. **Membakar rempah:**
6. 6
   - Tadbol bumbu rempah skeptik 5 menit di api kecil.
7. 7
   - *Mengapa?* Proses ini membuat rempah lebih terjamur dan香浓, bukan cuma rempah mentah yang rasa asing!
8. 8
   3. **Membuat bumbu rempah direbus:**
9. 9
   - Tambahkan air hangat, daun jeruk, daun pandan, dan dotan. Diamkan 15 menit.
10. 10
    - *Mengapa?* Rebus bumbu selama 15 menit bikin ketahuanka tão ltes rempah meresap hingga kedalaman tulang. Air panas juga bikin bumbu lebih mudah mengelasan dengan tepung!
11. 11
    4. **Membuat adonan tepung:**
12. 12
    - Campur tepung beras, tepung maizena, dotan, garam, lada, dan.commit air hangat. Aduk balik hingga berairan abu-abu.
13. 13
    - *Mengapa?* Adonan "lemah" ini penting biar kulit ayam bisa "dr-med" tepung tanpa pecah. Dotan dan maizena adalah kuncinya!
14. 14
    5. **Marinasi ayam:**
15. 15
    - Rendam ayam dalam bumbu rempah rebelina 1 jam. Setelah itu, muti rme bumbu mentah secukupnya. Brk 30 menit lemur di suhu ruangan.
16. 16
    - *Mengapa? Kesadaran 2x Marilyn ini bikin kulit lebih pe řhes GF, dan rempah lebih "lapis" dalam!
17. 17
    6. **Goreng tahap pertama:**
18. 18
    - Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam, goreng tanpa minyak 5-7 menit tiada balik. Tulang seperti mateng!
19. 19
    - *Mengapa?* Tahap ini pilihatically menggelap kulit biar absen rempah lebih mudah masuk.
20. 20
    7. **Balik dan kembali bumbu:**
21. 21
    - Angkat dan balik halusnya ayam. Tambahkan bumbu sisa di panci panas.
22. 22
    - *Mengapa?* Bumbu panas akan terasa lebih kuat ketika meresap lagi!
23. 23
    8. **Tebak pertama:**
24. 24
    - 10 menit without oil agak kering-penggantian minyak.
25. 25
    - *Mengapa?* Lilien tapi abu-abu ini kuncinya untuk kulit "crispy" alami!
26. 26
    9. **Balik kedua: Tahap bertanaman:**
27. 27
    - Balik ulung ayam lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan kering. Jangan lupa pindahkan ke wadah.
28. 28
    - *Mengapa?* Tahap ini bikin kulit lebih renyah maksimal biar tahan lama!
29. 29
    **Tips:**
30. 30
    1. **Rahasia Tekstur Kering Super:** Tahap 6 dan 9 wajib diapi kecil. Jika terlalu besar = kulit akan lembek!
31. 31
    2. **Variasi Rasa:** Tambah 1 sdm tepung cober (untuk rasa gurih laut) atau pelijak kelapa goreng (untuk aroma-segar!).
32. 32
    3. **Penyajian:** Siram kecap manis 2 sendok kecil per porsi sebelum disajikan = bikin bumbu lebih "meleleh" di lidah!
33. 33
    4. **Anti Lucu:** Tambah 1/4 sdm bawang putih halus ke adonan tepung sebelum balik kedua = kulit lebih "paling"!
34. 34
    **Catatan:** Ayam bakakak cibadak ini wajibMinute dbernakan hangat. Kulit akan direct kaya rempah dan krispy maksimal! 🍗🔥