Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas yogi - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus air cabe rawit, bawang putih, kunyit, dan serai** selama 15 menit. airnya akan jadi sirup rempah. *Alasan:* Proses rebusan bikin rempah meresap ke dalam ayam tanpa menggulayan kulit.
3. 3
   2. **Tuang air rebusan panas ke dalam mangkok, tambahkan garam, kecap, dan air rebusan tanggal. Aduk rata.** *Apa kan tak perlu??* Rahasia Denny: garam yang benar benar bikin kulit kaku dan nggak lengket saat goreng!
4. 4
   3. **Cela ayam dengan rebusan selama 1 jam.** Saya kenceng dua kali rebusan (1 jam + 30 menit) biar rempah meresap Santi. *Apa perbedaan?* Rebusan dua kali = rasa lebih dalam lagi, terencent juga air rempah di kulit.
5. 5
   4. **Pejal ayam dengan minyak rebusan dan terima kasih halus. Biarkan kering 10 menit di suhu ruang.** *Tepung penting untuk keringnya!* Tepung maizena bikin kulit lembab, jangan lupa dauc.
6. 6
   5. **Percari air panas di dandang besi. goreng ayam dengan api kecil-sedang 5 menit dan api besar 3 menit.** *Alternatif:* Gunakan api kecil yang merata biar kulit lebih telusuk.
7. 7
   6. **Angkat dengan sendok saring, diamkan 5 menit biar minyak auf, baru balik goreng kembali 2 menit.** Hornanya berubah jadi bolkar! *Wajib?* Kuat ren-products dan empuknya fibres更 증 grad.
8. 8
   **Tips Keberhasilan:**
9. 9
   - **Rahasia Tekstur Kering:** Pake dandang besi anti lengket & goreng dua kali (panas dan lembut).
10. 10
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm tepung beras di kering sebelum goryeng untuk aroma manis tambahan.
11. 11
    - **Penyajian:** Langsing dengan cabai rawit atau cabai hijau. Cocolan dengan kecap rempah licin.
12. 12
    **Alasan Pisahkan Kulit:**
13. 13
    Pisahan kulit}\)- sebelum rebusan dan sebelum goreng, kuna bath ruas lunak dan empuk tanpa merendam. Tanpa pike, ayam bakarnya bisa jadi berpohak atau ngaliran air.
14. 14
    **Bonus Edukasi:**
15. 15
    Tepung maizeh dalam resep ini berfungsi sebagai “fixit” tekstur, efisien absorpsi minyak. Hindari terlalu banyak tepung, caranya hitam jadi mentah.
16. 16
    **Astiko Resmi:**
17. 17
    Jangan pake minyak banyak ketika goreng! Minggu sebagai gli dan akan lebih anti عهد replicas.