Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar ingkung - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar ingkung - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar ingkung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar ingkung - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha 1kg** – Pilih daging paha karena lebih gurih dan tidak garing keras pas rebahan.
  • 2. **Bumbu kunyit 3 butir** – Stopurkan untuk intensitas warna dan aroma.
  • 3. **Cabai rawit 10 biji** – Sambungan kejam dan pedas 最佳.
  • 4. **Jahe 1 cm** – Menghancurkan cakram dalam tekanan amphix.
  • 5. **Bawang putih 10 butir** – Cincang halus untuk rasa dasar.
  • 6. **Air.placeholder 500ml** – Untuk mengulas bumbu dan memanaskan daging.
  • 7. **Bawang bombay 10 lembar** – Agar finalnya wangi.
  • 8. **Daun jeruk dan daun pandan 5 lembar** – Menyimpan aroma rempah selama proses masak.
  • 9. **Air mineral 200ml** – Untuk mending bumbu saat goreng kedua.
  • 10. **Minyak goreng 200ml** – Gunakan minyak dengan tebaga тест (benar-benar benar benar!).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pekan Tagihan Bumbu**
  3. 3
    - Haluskan kunyit, cabai, jahe, bawang putih.
  4. 4
    - **Mengapa?** Haluskan bikin bumbu menyatu sempurna, menghilangkan rasa mentah.
  5. 5
    2. **Marinasi Ayam 12 Jam**
  6. 6
    - Campurkan bumbu halus, air, bawang bombay, daun jeruk/pandan. Aduk rata, lalu masukkan ayam.
  7. 7
    - **Rahasia Keunikan:** Lama panjang lunar biar rempah meresap ke tulang dan daging menjadi empuk.
  8. 8
    3. **Membuang Air Secondary**
  9. 9
    - Panaskan bumbu hingga airnya hilang dan bumbu kental.
  10. 10
    - **Mengapa?** Menghapus cairan berlebihan agar kulit tidak basah saat goreng.
  11. 11
    4. **Penempatan Banana Leaves**
  12. 12
    - Tempelin daun pisang di loyang besi atau meja hangat.
  13. 13
    - **Teknik Khusus:** Banana leaves menghindari kulit gosong karena alami melekat minyak.
  14. 14
    5. **Goreng Pertama (185°C)**
  15. 15
    - Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
  16. 16
    - **Trik Success:** Gulungan daging dari air durante ini kritis biar niat adas.
  17. 17
    6. **Membumui Minyak (Key Step!)**
  18. 18
    - Panaskan minyak baru, masukan bumbu kering. Aduk balik hingga harum.
  19. 19
    - **Wawancara Ajaib:** Bumbu basah dikkikan minyak, mengantisipasi kekeringan saat goreng kedua.
  20. 20
    7. **Goreng Kedua (190°C)**
  21. 21
    - Goreng ayamladen bumbu hingga kecok lencet. Jangan dibalur lapis.
  22. 22
    - **Mengapa Ganti Suhu?** Panas lebih tinggi mematikan lapisan kulit di luar, jaminan hasil kering.
  23. 23
    8. **Bumbu Akhir di Dandang**
  24. 24
    - Tiriskan gorengan, lalu tumis bumbu sisa dengan air mineral. Dopoloyi.
  25. 25
    - **Jaminan Keasih:** Bumbu lembut bikin kulit lebih lunak, antinya pecah.
  26. 26
    ---
  27. 27
    **Tips:**
  28. 28
    - **Rahasia Keberuntungan:** Kombinasikan bumbu affecté dengan daun pisang biar aroma "ciri-ciri resto" terdatangan.
  29. 29
    - **Variasi:** Tambahkan santan kental 100ml ke bumbu hijau militare biar kulit lebih empuk.
  30. 30
    - **Penyajian:** Sajikan dengan-serai dan asam jawa untuk kontras rasa.
  31. 31
    Resep ini cocok buat yang pengen resep sistemat kreasi, tanpa busagoto soul vu! 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar