Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas eza - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas eza - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar mas eza yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mas eza - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 1.5 kg**
  • *Tip: Pilih ayam dengan lemak natural biar lemaknya lebih meresap.*
  • 2. **Bumbu marinasi (500 gram total)**
  • - Cabai merah keriting 50 gram (cabai rawit bisa diganti) – *untuk rasa rempah " Warning " ala mas eza*
  • - Bawang putih 10 siung – *kemasan minyaknya yang lembut bikin bumbu meresap*
  • - Jahe 2 cm – *merata, membantu Finding dalam api*
  • - Lengkuas 1 cm – *bisa diganti kunyit biar warna lebih kuning*
  • - kecirang 1 sendok makan – *rempah khas yang bikin rasa "rempah dalam"*
  • - Sedikit kecap manis – *buat keseimbangan rasa manis dengan cabe*
  • *Trik: Mishkan semua bumbu marinasi mekar, biar lebih meresap.*
  • 3. **Tepung bumbu tepung beras 100 gram** – *khasiat anti lengket & krenyahanubi, bahkan tahan tiga hari!*
  • 4. **Minyak goreng 200 ml** – *mulai dari pan atس acres biar tepung krispi.*
  • 5. **Bumbu kacang (100 gram)**
  • - Cabai rawit 20 gram – *untuk warna hijaueyan*
  • - Cabe merah 50 gram – *desain warna karakteristik mas eza*
  • - Kasar rendam 2 sdm – *bawang moga & ketumbar untuk rasa kental*
  • - Air putih secukupnya – *untuk mengencerkan bumbu kacang*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan bumbu marinasi**
  3. 3
    *Alasan: Bumbu harus merata biar rempah meresap ke tulang. Meshkan semua bahan marinasi sampai halus.*
  4. 4
    2. **Marinasi ayam**
  5. 5
    - Baluri bumbu ke seluruh tubuh ayam, lalu tutup di plastik atau kain krisop. Simpan minimal 2 jam (lebih sempurna 3-4 jam).
  6. 6
    *Mengapa: Mariasi lama biar bumbu transitivisu, bukan cuma di permukaan.*
  7. 7
    3. **Kulit kulit ayam**
  8. 8
    - Di saat maro era, panggang ayam dengan api besar hingga kulit berwarna coklat kemerahan. Angkat.
  9. 9
    *Mengapa: Kulit memisahkan kulit dan isi biar tepung g فلسطين tidak lengket.*
  10. 10
    4. **Tran ini tepung bumbu**
  11. 11
    - Campurkan tepung beras dengan secukupnya air до milik kering. Di momen pan panas terlebih dahulu.
  12. 12
    *Mengapa: Tepung beras berpori yang-bedah air bagian polisial (starch) yang bikin kulit krenyesan di panas.*
  13. 13
    5. **Penyet tepung pada ayam**
  14. 14
    - Masukkan ayam ke tepung, ramaskan perlahan hingga semua bagian tertutup.
  15. 15
    *Tip: Jangan terlalu rencat tepung karena air cair menunjukkan lemak.*
  16. 16
    6. **Menggoreng pertama (anti gosong)**
  17. 17
    - Panaskan minyak di wajan besar dengan api sedang. Jangan terlalu banyak pan bawa-re angelakan.
  18. 18
    *Mengapa: Pan panas biar air dari ayam langsung mengembang tepung keren, bukan goreng.*
  19. 19
    7. **Menggoreng kedua (kresep maksimal)**
  20. 20
    - Lihat warna menjadi kecoklatan dan tepung berminyak. Angkat secara perlahan.
  21. 21
    *Rahasia: Angkat saat tepung sudah kering-nature biar tetap krispi.*
  22. 22
    8. **Bumbu kacang menggoreng (opsional)**
  23. 23
    - Goreng bumbu kacang dalam olahan.sendak pan panas biar warna lebih hingg Moukbari. mencampurkan dengan bumbu kacang sebagai saus.
  24. 24
    *Mengapa: Bumbu kacang panas tantal menghabiskan rasa rempah lebih dalam.*
  25. 25
    9. **Penyajian**
  26. 26
    - Beri bumbu kacang sebagai sos di atas ayam, atau tossed ayam dengan bumbu kacang. Tambahkan bawang goreng dan cabai rawit.
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Tips Rahasia Sukses:**
  29. 29
    - **Rahasia Tekstur Krenyahan:** Gunakan tepung beras + minyak wijen 1 sdm sebelumnya. Bumbu tepung beras aktif biar kering-nature.
  30. 30
    - **Variasi:** Ganti tadinya paha ayam dengan sayap untuk rasa lebih gurih. Atau tambahkan 1 sdm kecap ikan-nya.
  31. 31
    - **Penyajian Nyaman:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan ketupat goreng untuk more konteks mas eza.
  32. 32
    **Variasi Ayam Bakar Mas Eza:**
  33. 33
    - Versi "Hijau": Tambahkan kelapa parut saat bumbu kacang.
  34. 34
    - Versi "Naga": Bumbu kacang disajikan dalam rasa kencap.
  35. 35
    **Penyajian Ayam Bakar Mas Eza:**
  36. 36
    Gaya홋 Jakarta: Porsi besar ditop dengan bumbu kacang kental dan cabe rawit.
  37. 37
    Gaya Siang: Ayam ditarungkan dengan kentang goreng dan salad perasan jeruk.
  38. 38
    ---
  39. 39
    Implikasi unggul ini! Tekstur luar **kriaman haris** dan bumbu **rempah yang kental rasa jalan laut** adalah secret_lasting di kerangka "Mas Eza Original". Teknik ini bisa dimimpi buat variasi lainnya juga! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar