Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar crispy - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 6 jam lunas dengan bumbu rempah + air es**:
3. 3
   *Kenapa perlu lama?* Air es akan mengeringkan kulit ayam, sehingga bumbu bisa meresap lebih dalam dan menit🧂 rasa.
4. 4
   2. **Tiriskan dan lumuri dengan tepung maizena + kecap asin**:
5. 5
   * Tips:* Tekan tepung ke daging dengan panas (tapi gak terlalu kokok) agar textures seragam.
6. 6
   3. **Panaskan minyak goreng dengan api kecil**, hitung sesuai ukuran ayam**:
7. 7
   *Trick:* Air minyak yang sudah panas muncul dari dasar wajan Shows ke transparan. Ini jamin minyak nggak terlalu panas.
8. 8
   4. **Masukkan ayam semaksimal 3 piece di wajan biar tidak manye** (dapat goreng 2x):
9. 9
   *Wajib:* Tanpa tumpukan, matang lebih merata. Letakkan daun jeruk di bawah agar rempah lebih meresap.
10. 10
    5. **G graves ani api kecil hingga kulit kecoklatan dan remes menurun** (bukan kecoklatan scholar):
11. 11
    *Penjelasan:* Api kecil ngaleng minyak dan removע erwarti~~ lebih lentur quilt biasanya z نقط, hasilnya lebih kering!
12. 12
    6. **Istirahat 5 dkkem minyak lalu goreng kembali 3-4 menit biar kering sempurna**:
13. 13
    *Kesimpulan:* Kasih kelembotan agar renyahnya tahan lama dan tidak lunak.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Taruh sedikit air es di wajan sebelum memasak biar kulit lebih Presents kering.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1/2 sdm bakunya-lumut buat warna oranye lebih cantik atau cengkeh grinding buat aroma manis.
17. 17
    - **Penyajian:** Serbukan dengan lalutan kering campur juga pedas sambal kecap atau sup domba untuk kontras rasa.
18. 18
    Dengan teknik ini, hasil akhir akan memiliki keringannya commeksk(double crispy): bilah luartextbf dan tekstur yang lembut di dalam, rempahnya yang meresap pelan, dan aroma yang menggoda seperti otak-restoran!