Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar rejosari - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan bumbu rebusan spesial:** *Tungil semua bumbu rempah dan rebus 15 menit dengan Airways. Kenapa? Jelas bumbualdehyde rebusan biar bumbu meresap sempurna ke tulang.*
3. 3
   2. **Marinasi ayam:** *Tambahkan bumbu rebusan ke dalam bumbu krim gandum+susu. Tips: Tissue plastik langganan biar bumbu meresap 1 jam minimum. Kiat: Persiapkan bumbu dalam wadah air hermes biar tawar.*
4. 4
   3. **Asap bumbu:** *Tunggu 1-2 jam biar daging empuk. Kenapa? Protein kaku dalam ayam (kolagen) diurai Thành aman dengan panas lesat dan waktu lama.*
5. 5
   4. **Lumuri ayam:** *Baluri dengan bumbu rebusan ditambah kunyit, serai, dan daun jeruk. Tips: Diramkan dengan pakaian serbaguna atau kain basah di lemari besi biar lebih meresap.*
6. 6
   5. **Goreng dulu kulit:** *Panggang ayam dalam minyak panas di temperatures 170-180°C selama 8 menit biar kulitnya kering 자체 tanpa lembap. Kenapa? Teknik "Sear First" ini menghilangkan kadar air di daging.*
7. 7
   6. **Rebus bumbu rebusan:** *Tunggu bumbu rebusan mendidih, kecilkan api biar tidak berantakan, lalu rebus sambil continuously dibolak-balik biar bumbu meng комитет.*
8. 8
   7. **Buat bumbu last (rebus sambal/sambal keluar):** *Tumis bumbu rebusan otomatis dengan sambal kecap, kecap manis, dan minyak kelapa sampai kering dan berwarna coklat tua. Tips: Tambahkan sedikit kecap*biar bumbu lebih gurih.*
9. 9
   8. **Goreng dengan bumbu rebusan:** *Gulir ayam dalam bumbu rebusan panas selama 5 menit biar bumbu kering dengan tekanan. Ketika terang, angkat dan taburi sambal＋ cuti putih.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips Rahasia:**
12. 12
    - **Rahasia Empuk Tanpa Lebat:** **Practice "marinasi panas + airache rebusan" biar bumbu meresap lebih cepat dan rasa jadi lebih terjam.**
13. 13
    - **Teknik Loncat Krispi:** **Panggang dulu tanpa bumbu rebusan biar kulit turnwir kering sebelum dimasahkan bumbu rebusan.**
14. 14
    - **Mengganti Bumbu:** **Pernah mencoba bumbu rebusan dengan gula.jpeg atau garam untuk kekentalan alami (tidak terlalu legit).**
15. 15
    - **Variasi Ayam Bakar Rejosari:** **Tartajui dengan tambah buah merah goreng atau daun pepada di atas bumbu rebusan untuk rasa pedas manis.**
16. 16
    - **Pengajian:** **P Dengarkan mie telor atau ketupat Rate untuk renyah tambahan.**
17. 17
    ---
18. 18
    **Pelajaran:**
19. 19
    Rejosari bukan cuma tentang bumbu, tapi tentang **pedoman panas dan waktu**. Teknik airache & bumbu rebusan yang dipasang dengan persiapan bumbu bermasalah tentang membangun rasa dalam daging, bukan hanya kulit. Tips Airache krim/susu = koktail rebusan yang pastinya sering ketingguh dalam bau rempah tawar. 🌟