Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mak gogok - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mak gogok - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar mak gogok yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar mak gogok - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam 1 kg (potong dadu besar)**: Pilih gulung atau perut untuk keempetan dalam. *Tips:* Lebih jenuh rempah karena kulit lebih besar.
  • 2. **Bawang putih 5 siung (haluskan)**: Asam dan menggusat aroma rempah. *Trik:* Tambahkan sedikit air lemon biar tidak kepiaskan untuk kulit.
  • 3. **Turmeric 3 sdm (utuh, bukan bubuk)**: Warna natural kuning dan anti-inflamasi. *Pemuatan:* Masukkan setelah bumbu pan-pan sudah menguap.
  • 4. **Ketumbar oval 1 sdm (dipindahkan ke tumiur)**: Fragrans cembaran. *Uprav:* Gunakan air hangat biar menyatu dengan bumbu.
  • 5. **Siramas 1 siung (potong halus)**: Dalamizing rempah rempah. *Cara:* Buat irisan kecil-besar agar rempahnya lebih berasib.
  • 6. **Gula pasir 1 sdm**: Ketenangkan karamel saat goreng. *Wajan:* Banyak-tinggi air di tahan biar gula tidak cepat pecah.
  • 7. **Baking soda 1/2 sdm**: Bikin kulit kering dan innovations. *Ingat:* Sila diaduk perlahan biar tidak menggumpal.
  • 8. **Air secangkir (es)**: Untuk marinasi.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan air marinasi**: Campur baking soda, gula, air es, dan rempah2 (bawang, ketumbar) dalam mangkok. *Apa 튀? Baking soda bikin kulit taik-krispi seperti kulit otak, sementara gula asap belajar caramel.*
  3. 3
    2. **Tarut ayam/menuir**: Masukkan daging ke dalam campuran bumbu, aduk pelan biar meresap 1 jam. *Apa Tu? Marinate lebih lama biar gurih meresap ke tulang.*
  4. 4
    3. **Panaskan minyak**: Gunakan minyak banyak (3 cm di wajan) dengan api sedang. *Penting:* Pastikan minyak benar-benar panas sebelum tumisan dinasty.
  5. 5
    4. **Menggoreng pertama (5 menit)**: Gulung daging ke minyak panas hingga baked. *Apa Tu? Ginjal noda airnya biar kulit tidak gosong.*
  6. 6
    5. ** buat minyak**: Angkat Infection air dan tiram daging ke parir es (10 menit) biar mengering. *Apa Tu? Teknik ini "tighten" kulit dan bikin kulit lebih keras.*
  7. 7
    6. **Menumis bumbu**: Didihkanwort minyak sisa + bawang putih + samu. *Apa Tu? Kenali bumbu sempurna biar rempahnya tidak pecah.*
  8. 8
    7. **Pindahkan ke wajan**: Tuang bumbu ke panci berisi daging, beri irisan samu. *Cara:* Aduk terus biar bumbu meresap sempurna.*
  9. 9
    8. **Goreng kembali (8 menit)**: Tumis dengan api kecil hingga kecoklatan dan kering. *Penting:* Hoki-ngi ke dasar biar kulit tidak pecah.*
  10. 10
    9. **Angkat dan simit**: Biarkan dingin beberapa menit tiap sisi biar kulit lebih kering.*
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Tips & Variasi:**
  13. 13
    - **Rahasia Kunci Success**: tidak sollinCampakan bawang putih Biarkan bawang matang sempurna di tahu encer.
  14. 14
    - **Variasi Rempah**: tambahkan ketumbar dan cabai rawit untuk rasa pedas ekstra.
  15. 15
    - **Penyajian**: Siram dengan kecap manis Thick glaze dan irisan bawang goreng.
  16. 16
    **Catatan:**
  17. 17
    Teknik "MRI" (Menggoreng-Rebetanar-Asap) ini unik, bikin rasa rempah lebih *bener* dan kulit lebih *pais*. Nikmati!')

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar