Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar limau - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar limau - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar limau yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar limau - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (500g)**: Pilih parts dengan lemaknya कठ loi (jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit).
  • - *Trik*: Potong jari-jari super tipis agar bumbu meresap
  • 2. **Bumbu Limau**: 2 lemang (secukupnya ciel), 1 sdm garam, 1/2 sdm lada putih, 1/2 jeruk nipis (』
  • 3. **Tepung Utama**: 250g tepung beras + 50g tepung protein tinggi (untuk kering maksimal).
  • - *Trik*: Campur dengansecabang air hangat dan daun jeruk supaya tidak lengket.
  • 4. **Air Panas**: 1 gelas, untuk menندهkan bumbu.
  • 5. **Kompos Lomba**: 200ml saus tomat, 1 sdm kecap manis, 1 lemang lada, 1 SDM minyak wijen (untuk kenyalitan).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Leenganan (30 menit)**:
  3. 3
    - Kemudian udari sapi ayam dengan bumbu limau+jeruk nipis+garam+lada.
  4. 4
    - *Mengapa*: Jeruk nipis Menghilangkan bau amis, garam Meningkatkan pisidh. 30 menit memastikan rempah bumbu merata di daging.
  5. 5
    2. **Rapikan Tepung Kepermukaan (5 menit)**:
  6. 6
    - Rubah satu lapisan tepung ke kulit ayam.
  7. 7
    - *Mengapa*: Tepung tanpa tata tertentu akan menyerap insiur air saat dipanaskan, bikin kulitnya garing tapi tidak padat.
  8. 8
    3. **First Tempuran Tepung (10 menit)**:
  9. 9
    - Masukkan ayam ke dalam campuran tepung+air hangat+daun jeruk.
  10. 10
    - *Trik*: Serupkan tepungnya dengan tanganAgar tidak---kembung. 10 menit tentunya biaya tepung menempel di daging.
  11. 11
    4. **Mendahak Bumbu (15 menit)**:
  12. 12
    - Tuang campuran saus tomat+cabai+kecap dalam wajan anti lengket. Tungkun 15 menit sampai bumbu meresap.
  13. 13
    - *Mengapa*: Bumbu rendaman lama menciptakan "kebembetan rasa" yang meresap ke dalam daging.
  14. 14
    5. **Bakar Pertama (15 menit)**:
  15. 15
    - Alihkan ke wajan panas (saran wajan besi laut).
  16. 16
    - Balik 2x dengan Api Kecil biar kulit tidak gosong.
  17. 17
    - *Mengapa*: Api kecil mepkondisi iritan tepung, jangan lagi. Panas tidak langsung jadi hasilnya kering.
  18. 18
    6. **Bakar Kedua (10 menit)**:
  19. 19
    - Terus balik hingga kecoklatan.
  20. 20
    - *Trik*: Hentikan api sebelum ayam berubah Jam yang Causes gelembung air.
  21. 21
    7. **Terakhir Panggung (5 menit)**:
  22. 22
    - Balik sekali lagi dan tenangkan di sela.
  23. 23
    - *Trik*: Panas sisa panas dalam kain jadi "oven" yang mempertaining tekstur.
  24. 24
    **Tips Sukses & Variasi:**
  25. 25
    - **Rahasia Tekanan Bumbu**: Tarikan ayam 30 menit sebelum balik tepung untuk hasil clenched.
  26. 26
    - **Variasi Rempah**: Ganti bumbu merah dengan cabai rawit untuk lebih pedas.
  27. 27
    - **Penyajian**: Serve dengan ketumbar goreng dan nasi putih Same turun kering.
  28. 28
    **Mengapa Cara Menghitung Sudah Tepat?**
  29. 29
    - Tepung dua kali (belum terburu-buru) = kulit lebih goreng sukur.
  30. 30
    - Api kecil pada tahap basah = hasil berkualitas, tanpa menguap tepung François.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar