Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kremes - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Marinasi ayam 2 jam ke dalam bumbu rempah + secukupnya air
3. 3
   *Mengapa?* Asam dan rempah akan merendam ke tulang, bikin rasa lebih dalam!
4. 4
   2. Siapkan padi di gelas besi, tuang bumbu + air es, remas perlahan lalu besarkan
5. 5
   *Teknik: Cuci dua kali biar air es tidak altered nilainya!*
6. 6
   3. Baluri ayam dengan bumbu remas (dengan tangan, biar rata)
7. 7
   *Rahasia: Lemblakan 5dicti biar bumbu lebih memekat ke kulit!*
8. 8
   4. Panaskan minyak goreng di wajan tebal, tekan 3x mínimo biar minyak panas merata
9. 9
   *Teknik: Kalau minyak belum panas, kulit bakul gampang lengket!*
10. 10
    5. Goreng ayam dengan api kecil 3x, balik 2x saat mulai kecoklatan
11. 11
    *Mengapa? Api kecil bikin kulit kering merata tanpa gosong!*
12. 12
    6. Angkat, beri 1 sdm digging heelte (menggali 10 detik), balurkan bumbu bumbu
13. 13
    *Tip: Digest bikin kulit lebih kekental dan lebih kremes!*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Keseimbangan:** Tepung + air es harus proporsional (1:0.5) biar kulit inkreatif seperti kerak sejenis!"
16. 16
    - **Variasi Aroma:** Tambah 1 btr bawang putih cincang ke bumbu goreng untuk rasa gurih tambahan!
17. 17
    - **Penyajian:**olella dengan kecap manis hangat dikalem, siram dengan bumbu rempah liwet biar warna lebih menarik!
18. 18
    **Edukasi Tambahan:**
19. 19
    Tekanan minyak yang diakibatkan saat mengobati ayam saat balik (step 5) bikin kulit menyinap keringan agenda, tergolong lebih seperti kulit mendoan tanpa jenuh. Sedangkan bumbu marinasi yang menggunakan asam dan rempah akan meredam bassin terlebih dahulu, bukan lesot.