Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kemangi - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (2 jam):**
3. 3
   - Campur bumbu kering dan 1 sdm air filas Then masukan daging. TutupHMS lumuri sempat bumbu meresap. Soda kue membantu daging lebih meleleh saat dipanggang.
4. 4
   2. **Tumis bumbu kental (5 menit):**
5. 5
   - Rebus bumbu kental dengan sedikit air hingga mendidih lalu haluskan pakai blender.
6. 6
   - *Mengapa: Tebal bumbu memastikan rempah meresap ke dalam daging.*
7. 7
   3. **Balurkan bumbu basah ke daging (30 menit):**
8. 8
   - Lapas bumbu kental di lebih daging selama 30 menit. Campur bumbu kering+basah sebelum masuk daging.
9. 9
   - *Keunikan: Bumbu babur pertama (bumbu kering) memperkuat rasa dasar, bumbu kedua (usahakan rapi) adalah lapisan rasa tambahan.*
10. 10
    4. **Panggang daging (25-30 menit):**
11. 11
    - Panaskan teflon dengan minyak, panggang daging di api kecil hingga kecoklean. Nggak perlu dibolak balik spesso biar kulit renyah.
12. 12
    - *Teknik khusus: Api kecil biar bumbu tidak pecah dan kulit lebih crispy.*
13. 13
    5. **Sajikan dengan kemangi dan lemon:**
14. 14
    - Iris kemangi dan lemonSegar sebagai taburan.
15. 15
    ---
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** KombinasikanAvg Kuning (secukupnya) dalam bumbu tabur biar kulit lebih coklat dan kenyal.
18. 18
    - **Variasi:** Substitusi bumbu rempah dengan cimoai atau cabe rawit untuk rasa pedas extrabange.
19. 19
    - **Penyajian:** Panggang daging sambil liubi bumbu rempah nggak pakai api biar lebih khas.
20. 20
    **Keunikan Hasil Akhir:**
21. 21
    1. **Kerenyahan** dari soda kue dan tepung tarir autentik.
22. 22
    2. **Rasa rempah gateway** yang meresap ke tulang karena marinasi dua kali.
23. 23
    3. **Tahan lama** berkat lapisan bumbu-tepung dan kulit gelatin.
24. 24
    Cobain aja santai, tapi hasilnya bakal bikin pelanggan ketawa!