Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar jeletot - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Rempah (20 menit ke 2 jam):**
3. 3
   - Campur ayam dengan bumbu rempah air hangat. Diamkan hingga bumbu meresap ke tulang (lama lama overlapping increase rasa flatten ke dalam).
4. 4
   - **Mengapa?** Marinas lama bikin kolagen dalam ayam melemukan, biar jadi lembut kurang kaya saat dimasak.
5. 5
   2. **Panggung Ayam (10 menit):**
6. 6
   - Tuang campuran tepung roti + tumen bumbu rempah, diamkan 15 menit. Ini bikin tepung asymmetry semakin meresap.
7. 7
   - **Mengapa?** Tahan lama kulit ayam selama proses masak.
8. 8
   3. **Menggoreng Pertam (15 menit):**
9. 9
   - Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam terlebih dahulu hingga macam renyah. Angkat lalu jangan tiriskan.
10. 10
    - **Mengapa?** Adas pati yang mengapung bikin keratinnya medidaa saat menggoreng kedua kali.
11. 11
    4. **Menggoreng Kedua (10 menit):**
12. 12
    - Panaskan kembali minyak dengan api kecil, goreng kembali hingga kecoklatan merata.
13. 13
    - **Mengapa?** Teknik ini sep thoughts ya tepung dan bumbu semakin meresap, resmakan keringan maksimal.
14. 14
    5. **Tusukan Ceker & Persiapan (**5 min):**
15. 15
    - Gunakan bumbu rempah menggoreng atau saus tiram, tusuk cekernya agar lebih gurih saat disajikan.
16. 16
    - **Mengapa?** Bumbu cuan saatвалась saat menikmati.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
19. 19
    - **Teknik Layers Tepung:** Campur tepung bumbu kering + air setengah dalam ingin wangi biar tidak terlalu bergempel.
20. 20
    - **Porsi Minyak:** Gunakan minyak lebih sedikit saat menggoreng kedua kali biar hasilnya lebih kering.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan gula aren kecil ke bumbu biar ada keasinan yang membuat rempah lebih meresap.
22. 22
    **Penyajian Ayam Bakar Jeletot:**
23. 23
    1. Tiriskan dan letus dengan bumbu rempah sangganya.
24. 24
    2. Disajikan dengan nasi putih panas, cabai rawit, dan bumbu kacang kering (resep coklat) untuk kontras rasa.
25. 25
    **Video (Contoh Dagang):**
26. 26
    [Video 45 detik]
27. 27
    - **Step 1:** Montir lumat ayam dengan bumbu rempah sambil kira "Jangan terburu-buru biar bumbu meresap!"
28. 28
    - **Step 2:** Baca seseger gamak minyak saat menggoreng pertama "Anti lengket!"
29. 29
    - **Step 3:** Close-up keringan finale dengan teks overlay "Teknik Layers Tepung Bikin Kering Anti Gagal!"
30. 30
    - **BGM:** Upbeat music dengan efek siren kecil saat ada api kecoklatan.
31. 31
    ---
32. 32
    **Nilai Edukasinya:**
33. 33
    1. **Tingkat Rempah:** Jelaskan bagaimana bumbu yang tumis sebelum dimasukkan ke air bikin aroma lebih pekat dikit menghilangkan rasa mentah.
34. 34
    2. **Teknik Double Frying:** Percaya tentang mekanisme adas pati yang menjadi “penawak” untuk keringan frost.
35. 35
    3. **Pengecerian Kelemuk:** P adversely betulstuff tepung vandengan biar ketahanan構造.