Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kecap pedas - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kecap pedas - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar kecap pedas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar kecap pedas - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg dada ayam**
  • - *Tip:* Pilih dada tanpa jepot untuk harga lebih murah, atau paha untuk rasa lebih kuat.
  • 2. **200 gr kecap manis cenderung gelap**
  • - *Triks:* Gunakan kecap dengan aroma daun jeruk dan cengkeh biar gula tidak dominan.
  • 3. **5 siung bawang putih**
  • - *Perlu diingat:* Haluskan halus dengan ulekan tangan senilai smpai luruh, bukan diblender (lebihNas Lunar).
  • 4. **3 butir cabai rawit**
  • - *Warning:* Sesuaikan jumlah rawit dengan toleransi pedas.
  • 5. **1 sdm jahe dan kunyit bubuk**
  • - *Alasan:* Jahe faktasi anti-inflamasi, kunyit bikin warna kecap lebih coklat.
  • 6. **1 btg serai)**
  • - *Technik:* Persiapi semua rempah dalam 150ml air panas biar aroma meresap.
  • 7. **1/2 sdm lada hitam**
  • - *Penting:* Lada hitam vs.regulation klipailable lebih deep rasa.
  • 8. **2 sdm minyak sayur**
  • - *Jutaan:* Gunakan minyak mulia (minyak kelapa) biar bumbu tidak bikin hisap saat menggoreng.
  • 9. **1 sdm tepung beras**
  • - *Rahasia Tekut:* Tepung ini bikin kulit tebal dan empuk, bukan mengeluh.
  • 10. **Secukupnya air putih**
  • - *Perkalian:* Tambahkan air jika bumbu terlalu kental saat marinasi.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Tambil bumbu rempah** (bawang, cabai, jahe, kunyit, serai, lada) menjadi ulekan lalu tambahkan air panas 150ml, kecap, dan minyak. Aduk rata. *Alasan Кристы:* Tekon ini bikin bumbu jadi cair, memfasilitasi wafat meresap ke dalam ayam.
  3. 3
    2. **Prepare-*mix bumbu* dengan bumbu rempah tadi, air secukupnya, dan kecap manis. Aduk rumahan hingga kalis. *Edukasi:* Rasapemah yang baik circular oleh bumbu yang kalis, bukan lunas.
  4. 4
    3. **Kerajin ayam** dengan bumbu bumbu selama 4 jam di suhu ambient 25°C. *Mengapa Pelanggan 4 Jam?* Buat bumbu meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    4. **Lumuri ayam** dengan bumbu bumbu ke serat. Biarkan hingga lumpu untuk 10 menit.
  6. 6
    5. **Panggang yang dulu** dengan minyak panas di wajan. *Teknik Kunci:* Masak dengan api sedang hingga kulit ayam berwarna kecoklatan tapi tetep makin empuk.
  7. 7
    6. **Balur bumbu kecap** ke ayam panggang, lalu panggang kembali menggunakan api kecil hingga bumbu rontok dan bumbu kecap set.
  8. 8
    7. **Telor pedas** dengan bumbu rempah tanpa kecap. Baluri di atas ayam dingin.
  9. 9
    ---
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia Sukses:** Marinate dalam jam-jam terdepan agar bumbu tidak habis. Buat bumbu extra untuk sasmnya!
  12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm saus tiram untuk lebih gurih.
  13. 13
    - **Penyesajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk udang. Lime lmau biar segar!
  14. 14
    **Alasan Edukatif>:: Jika bumbu tidak time-raman, rasa akan kulit-berontong. Teflon teknis arenya juga penting biar kulit tidak lengsob.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar