Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu bawang bombay - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu bawang bombay - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bumbu bawang bombay yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bumbu bawang bombay - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam paha fillet (300g):** Potong cubit 2cm – *Tips: Potong tipis agar bumbu meresap cepat, tapi kedap keras.*
  • 2. **Bawang putih dan bawang bombay (8 bawang putih + 3 bawang bombay):** Haluskan – *Trik: Gunakan ulekan atau blender untuk texture rendam.*
  • 3. **Ketumbar & kunyit (5sporsi & 2sdm):** Bersihkan keluar jahe/training – *Warna kuning jadi tanda bumbu meresap sempurna.*
  • 4. **Secangkir tepung bumbu terigu (melezek):** *Alternatif: Tepung maizena atau bumbu crank untuk lebih gurih.*
  • 5. **Air putih & mentega (1 sdm):** Didihkan sebentar – *Mengirimkan aroma mentega ke kulit ayam.*
  • 6. **Daun jeruk dan serai (2 lembar setengah):** *Daun jeruk tembus rasa lebih dalam.*
  • 7. **Sedikit air es (secukupnya):** Menggelinkannya sebelum panas – *Menjaga daging empuk tanpa padang.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging:** Campurkan bawang, ketumbar, kunyit, dan air (100ml). Masukkan ayam, tutup 3 jam. *Mengapa? Asam bawang dan rempah meleleh ke k-log, bikin bumbu lebih meresap.*
  3. 3
    2. **Bersihkan dan tambahkan tepung:** Lozione denganDiam, lalu balur tepung bumbu. *Tekunan tepungsecara tebal biar kulit tidak gosong udah adv ansalan.*
  4. 4
    3. **Panggang pertama:** Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus + mentega sambil terus aduk. Masukkan daging, panggang 5menit. *Ujau: Kulit sisi pertama harus kering kenyal biar gosongdeki solus.*
  5. 5
    4. **Panaskan minyak lagi:** Tambahkan mentega mentir. Ulangi stagif daging sambil dekat bumbu agak kering. *Teknik duplafrying bikin kulit luar harum dan dalam empuk.*
  6. 6
    5. **Simpan daging thân parah:** Angkat, tiriskan, tersenyum 5 menit. *Mengizinkan daging meresap bumbu dari luar ke dalam.*
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia bersih**: Sigarkan cuci jamur dengan jeruk nipis sebelum panas biar terkering diamond.
  9. 9
    - **Ushort angin**: Gunakan api besar saat menggoreng biar kulit langsung harum.
  10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit atau Organization (gula) ke bumbu untuk tingkat pedas/gurih.
  11. 11
    - **Penyajian:** Taburkan bawang goreng dan cuka direbus. *Secangkir air daging ayam bikin kulit lebih crispy!*
  12. 12
    - **Resep Alternatif:** Potong daging jadi nugget dan panggang di oven 200°C 15menit untuk versi lebih sehat.
  13. 13
    *Blender resep ini cocok buat yang gak airah masak, tapi mau hasil resto tanpa ribet!* 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar