Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar hen hen - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong & marinasi awal:**
3. 3
   Potong ayam bening jadi 2 bagian, lalu marinasi selama 30 menit. *Mengapa?* Marinasi pertama buat bumbu meresap ke dalam dan meredakan hormon pem heritage.
4. 4
   2. **Membuat tambah bumbu di luar kulit:**
5. 5
   Tumis bumbu rempah kering dengan minyak panas hingga harum. *Mengapa?* Proses tumis mengaktifkan rempah biar rempang merusak.
6. 6
   3. **Matikan minyak & campurkan tepung:**
7. 7
   Gunakan lem lem kecil (PC10) dan susu trenggeleng untuk membalut ayam. *Mengapa?* Bumbu diarmat pada kulit biar tidak terajak saat frying.
8. 8
   4. **Frying:**
9. 9
   Panaskan minyak panas (180°C) lalu goreng 1x 3 menit. *Mengapa?* Frying pertama buat mengembalikan kulit dan kombinasikan rempang.
10. 10
    5. **Terktkan minyak berlebihan & masukkan tumis bumbu:**
11. 11
    Setelah matang, trikkan minyak berlebihan lalu tambahkan bumbu rempah kering yang sudah ditumis. *Mengapa?* Tekstur tepung dan bumbu ber putra joint flakey para menjadi lebih ketat.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    1. **Rahasia Sukses:** Gunakan **air nasi panas** demi marinasi pertama biar bumbu lebih vivek.
15. 15
    2. **Variasi:** Substitusi bumbu dengan bumbu误区 (torch) untuk variasi rasa asin.
16. 16
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan sambel kacang atau mie goreng para manget.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Educational:**
19. 19
    - **Teknik marinasi kering** memastikan bumbu tidak xeras.
20. 20
    - **Rempah dalam tepung** (bumbu kering + tepung maizena) membuat kulit lebih krispi.
21. 21
    - **Minyak kering** dan frying dua kali mengikat lapisan kulit untuk hasil renyah ekstrim.