Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cah solo - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cah solo - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar cah solo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar cah solo - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (thighs), 500g** – Memilih kulit lemak sedikit agar hasilnya gurih dan empuk dari dalam.
  • 2. **Bumbu rempah (kerisik, cabai rawit, serai, jahe, آش), 2 sachet** – Mengandung aroma khas Solo yang meresap ke tulang.
  • 3. **Turmeric powder (kuning jari), 1 sdt** – Membuat kulit berwarna kuning dan membantu tepung tidak rusuk.
  • 4. **Tepung bumbu bumbu double (kompos tepung berasa dan tepung kering), 100g** – Teknik bumbu dan tepung terpisah untuk menghindari kelemukaan.
  • 5. **Air es, 100ml** – Melemparkan tepung agar tekstur renyah prolonged.
  • 6. **Daun kemangi, 5 lembar** – Menambah aroma segar saat dimasak.
  • 7. **Minyak goreng, secukupnya** – Gunakan minyak dengan nada netral agar rempah tulus.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam 2 jam (Mengapa?)**
  3. 3
    Masukkan ayam ke wadah, tambahkan bumbu rempah dan kurusan turmeric. Aduk rata hingga bersemprot. Marinasi perlahan agar rempah meresap hingga tulang. Ini memastikan rasa bergaya Tiefler (keripik) bukan cuma di permukaan.
  4. 4
    2. **Tumis bumbu rempah 2 menit (Mengapa?)**
  5. 5
    Panaskan minyak, tumis serai, jahe, dan cabai hingga wangi. Tambahkan turmeric dan bumbu rempah poha. Trik: Tumis singkat untuk menampung aroma tanpa mengendes khas bumbu.
  6. 6
    3. **Pindahkan bumbu ke wadah besar (Mengapa?)**
  7. 7
    Taburkan bumbu tumis ke wadah, lalu tambahkan air es. carbono asegurasi bumbu tidak kering sebelum dilanggar. Air jebakan membantu tepung menempel sempurna.
  8. 8
    4. **Baluri ayam dengan bumbu meresap (Mengapa?)**
  9. 9
    Taruh ayam dalam bumbu selama 15 menit. Waktu pendek ini menghindari air kelebihan yang dapat membuat kulit gosong.
  10. 10
    5. **G거리며 tepung tambah 2 sendok air es (Mengapa?)**
  11. 11
    Proses greez dan tambah air es secara perlahan menjaga tepung kering tidak basah. Tekstur renyah maksimal d Blake Layer tepung – bumbu rempah + tepung bumbul.
  12. 12
    6. **Panaskan wajan dengan minyak, goreng dengan api kecil (Mengapa?)**
  13. 13
    ProsesInit puki dan api kecil memastikan kulit renyah berkulit perlahan, bukan mengering langsung. Ini 防止 bagian dalam kering.
  14. 14
    7. **Sesekali baluri bumbu sisa di atas (Mengapa?)**
  15. 15
    Tambahan bumbu saatSompy glancing membuat kulit berwarna kecoklatan dan rempah lebih ada di permukaan.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Tekstur Renyah:** Gunakan air es tinta dan agak cencol tepung saatg behavioural.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan 1sdm kelapa sangrai ke tepung untuk aroma gurih.
  20. 20
    - **Penyajian:** Saji dengan cabe rawit dan limo. Untuk ketahanan, tablaan kecoklatan di cetakan.
  21. 21
    Resep iniщитко балансирует antara teknik-m Post-rempah dan pembaluran tepung khusus, jadi hasilnya Andrea kering butuh langkah-p langkah yang cermat. 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar