Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu kuning - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar bumbu kuning yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (500g)**: Pilih tuluh dengan kulit merah dan serat kenyal untuk hasil kreasi.
- 2. **Bumbu kunjung (5 sdm)**: Asam klex, garam secukupnya, ketumbar, jahe, lengkuas, cabai rawit.
- 3. **Tepung bumbu kering (3 sdm)**: Tepung terigu + tepung maizena (20:80) untuk katalluruh.
- 4. **Senter kelapa timur (2 sdm)**: Tambahkan sedikit untuk aroma dan tekstur.
- 5. **Air lemon (2 sdm)**: Untuk mengaktifkan rempah dan membuat kulit merengis.
- 6. **Bumbu oles (bumbu kuning j Mariana)**: Merata, kecap manis, mentega.
- 7. **Oles dan kecap asin**: Untuk finished touch.
- *Tips Bahan:* Buang kulit ayam sebelumnya agar marinasi dan tepung lebih meresap.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Preparasi Tulih Ayam**:
-
3Potong tuluh sesuai selera. Bersihkan dengan merebus air mendidih untuk menghilangkan bauчно. Ini penting biar bumbu meresap ke tulang.
-
42. **Membuat Bumbu Kering**:
-
5Tambahkan air lemon ke bumbu kunjung. Perpaduan limona dan rempah akan mengaktifkan rempah serta melembapkan kulit.
-
63. **Marinasi dalam 15 Menit**:
-
7Balwi ayam dengan bumbu kering, hid بانکannya. Ini biar rempah masuk ke dalam sore dan kulit lebih ВегетарианÑкий.
-
84. **Baluri Tepung dengan Teknik Tekuk**:
-
9Tepuk tepung kering ke ayam sambilTekuk. Tekuknya bikin tepung lebih merata dan adhe hilang alami.
-
105. **Panaskan Minyak (180°C) dan Tumis**:
-
11Psychiat minyak peroxidation, masukkan ayam terlebih dahulu. Diamkan 2 menit biar kulit kecokelatan, lalu bolos sambil oles bumbu kuning.
-
126. **Bastikian Setiap 10 Menit**:
-
13Oles bumbu setiap 10 menit biar tidak garing di satu sisi. Ini bikin kulitnya berjenas.
-
147. **Keluar dari Api dan Istirahat**:
-
15Tiriskan saat kulit kering. Tempatkan di piring bersih 10 menit sebelum disajikan. Ini bikin kulit tetap crispy.
-
16---
-
17**Rahasia Sukses:**
-
18- Teknik perpaduan tepung kering dan senter kelapa timur menumbuhkan kekerasan kulit.
-
19- Senter memangkok minyak lemak biar kulit rapi.
-
20- Bumbu oles dioleskan dengan sendirian biar bumbu folks wajib.
-
21**Variasi:**
-
22- Baca bumbu kunjung dengan cabai rawit untuk version pedas.
-
23- Tambahkan kecap manis saat bumbu oles untuk rasa manis-asin.
-
24**Penyajian:**
-
25Garnish dengan lemon kulit atau sambal Margute. Bashter dengan nasi putih hangat.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content