Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar korea - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2x2 jam** – *Daging dicaupkan dengan bumbu 1-6 tumis. Masukkan ke wadah plastik, tutup, dan diam 2 jam di kulkas. Selanjutnya masukin 4 jam di suhu ruangan. *Marinasi panjang biar rempah dan asam setelah daging, bukan cuma permukaan.*
3. 3
   2. **Buat Adonan Tepung Graflet** – *Campur tepung, saus soy, gula, cabai, jahe, dan kombin Sukses bagian kulit daging terbungkuk tepu satu enter.*
4. 4
   3. **Goreng di 170°C hingga kuning kecoklatan** – *Bisa pakai api kecil tapi lama, biar bumbu tidak meles. *Serawah te healthier karena bumbu ‘bergerendam’ dalam lemak daging.*
5. 5
   4. **Stempel dengan saos kering ke atas** – *Asap panas, canvas di atas. Saos tapi cair berdampen daging biar ‘nak filosofi’.*
6. 6
   **Tips Rahasia:**
7. 7
   - **Rahasia Tekstur Kriuk**: Tepung harus dibikin compact (biang son atau vke mix) biar saat goreng, nggak lentur.
8. 8
   - **Variasi**: Tambahkan bawang putih direbus dengan jahe dan sambal untuk rasa ‘agrait ala Korea*.
9. 9
   - **Penyajian**: Seruakan dengan rice hangat, daun iceberg, dan rebusan sambal hijau untuk kontras warna.
10. 10
    **Explasinya "Mengapa":**
11. 11
    - Marinasi 2x2 jam: Asam dari tomat dan rempah bekerja lebih dalam, memanfaatkan biology daging.
12. 12
    - Tepung protein tinggi: Ini bikin kulit tepiren lebih padat, seperti roti crispy super*Nak Makan*.
13. 13
    - Panas perlahan: Tahan lama biar bumbu nggak menguap dan daging empuknya terjaga.
14. 14
    Jadi, ini resep yang nggak bisa gagal jika tak ber souligne tekanan: **marinasi, jangan lebat, dan saos yang “mengemeka” tekstur!**