Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bi omeh - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bi omeh - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bi omeh yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bi omeh - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 500g** – Pilih americana atau paha untuk bumbu meresap lebih.
  • *Tip: Potong kerangka ayam balik sebelum masak biar tahan longer.*
  • 2. **Saus tiram 2 sdm** – Bentuk dasar rasa rempah khas.
  • *Kenapa?* Asamnya mengaktifkan rempah lain.
  • 3. **Tepung maida 2 sdm** – Pembantu keringan kulit.
  • *Rahasia:* Tepung menempel ke daging saat industri meja.
  • 4. **Tepung beras 1 sdm** – Tambahkan tekstur *mie nyam* saat dipanggang.
  • *Triks: Biarkan tepung kental sebelum panaskan.*
  • 5. **Bawang putih 4 siung (haluskan)** – Aroma dasar.
  • *Jangan skip:* Asamnya mengaddikan rasa soupy.
  • 6. **Sambal kaldalon 2 sdm** – Emergeny rasa pedas manis.
  • *Alternatif:* Sesuaikan dengan selera pedas.
  • 7. **Minyak goreng 100ml** – Gunakan minyak tanah untuk hasil kering.
  • *Pernahricted:* Jangan terlalu banyak untuk hindari basah.
  • 8. **Daun jeruk dan serai (secukupnya)** – Buat aroma alami.
  • *Jangan lupa:* Rebus daun dulu biar cabai tidak amis.
  • 9. **Air secukupnya** – Untuk mentega bumbu meresap.
  • 10. **Sedikit garam** – Paskan rasa paling pas.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi pertama (3 jam):**
  3. 3
    - Campurkan semua bumbu kecuali minyak dan gorengan. Tumis dulu bawang putih dan sambal hingga harum.
  4. 4
    - *Kenapa 3 jam?* Lebih lama bumbu meresap ke tulang, meningkatkan kedaman rasa.
  5. 5
    2. **Masukan minyak dan gorengan (2x panggang):**
  6. 6
    - Guguh kebungkus tepung maida-tapak dulu dalam minyak panas.
  7. 7
    - *Teknik kunci:* Panggang kedua kali dengan api sedang biar kulit kering tapi trem.Getikan minyak sisa untuk penggorengan kedua.
  8. 8
    3. **Sajikan dengan sambal atau saus tiram:**
  9. 9
    - *Rekomendasikan:* Tambahkan cabe rawit sisir atas kulit biar lebih nikmat.
  10. 10
    ---
  11. 11
    **Tips:**
  12. 12
    - **Rahasia sukses:** Proporsinya saus tiram vs air. 1:2 biar tidak terlalu basah.
  13. 13
    - **Variasi:** Bikin nasi campur atau tambah Kentang goreng.
  14. 14
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk putih dengan sambal kental di bawahnya biar yangik.
  15. 15
    Resep ini tidak cuma biar empuk, tapi juga *koding* bumbu biar diajarkan oleh lidah! 😋🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar