Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu madu - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam bakar bumbu madu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. Ayam kampung (4 kg): Dipilih karena hasil kulit yang lebih agak berminyak, bikin kulit bumbu lebih empuk.
- *Trik:* Potong jadi bagian tanpa tulang, lebih cepat matang.
- 2. Bumbu:" angerkast (4 siung): Rempah kunci yang tidak perlu digeprek, bikin aroma lebih lebat.
- *Tips:* Bumbu fresh lebih “live†ketimbang Asli.
- 3. Kelapa sangrai (100 gr): Kenali “cerai ninja†bumbu madu—bikin tepung lebih renyah dan manis.
- *Jenis:* Pakai kelapa tua (encerah, tidak lunak).
- 4. Garam (5-6 sdt): Penambah warna dan aroma rempah.
- *Rahasia:* Tongkang garam ke bumbu rempah dulu biar meresap.
- 5. Gula merah (100 gr): Gula alami untuk rasa manis yang tidak berharap.
- *Alternatif:* Gula Jawa lebih “warm†rasa.
- 6. Kecap manis (200 ml): Penyempang rasa.
- *Teknik:* Penyedepi kecap ke bumbu bumbu biar tidak terlalu encer.
- 7. Air putih (250 ml): Bantu bumbu meresap ke ayam.
- *Tips:* Air hangat untuk aktivasi rempah.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membuat bumbu rempah:** Haluskan bumbu + kelapa sangrai dengan cobek.
-
3*Alasannya:* Proses halusnya merancangIce awaskan bumbu bumpet ke dant minds, biar rempah meresap dalam 2 jam.
-
42. **Marinasi ayam:** Tumis bumbu halus + kecap + air putih hingga kental.
-
5*Mengapa:* Menggoreng bumbu dengan kecap muncul karamel kekinian, jadi bumbu meresap lebih cepat.
-
63. **Harus dalam:** Kasih bumbu 2 jam di dalam レãƒãƒ¼ãƒˆ.
-
7*Keunikan:* Marinasi panjang biar rempah masuk ke tulang, bikin rasa jagat.
-
84. **Pertengahan di dalam + luar:**
-
9a) Tumis bumbu sisa dengan ayam hingga berwarna coklat kemerahan.
-
10*Cara bikin ekstra:* Tambahkan bawang goreng di akhir.
-
11b) Haput bumbu di atas api kecil hingga kering dan lembap.
-
12*Trik:* Teknik “stop-start†api biar kulit empuk tetapi kering.
-
135. **Tungakan kulit:** Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil hingga kélar.
-
14*Rahasia:* Saus bumbu menyesuaikan air di tertentu mulai, biar kulit tidak berganga.
-
15**Tips:**
-
16- **Rahasia sukses:** Gunakan **kelapa sangrai** bukan kelapaãªã—kelapa kecil bikin kulit bumbu lebih renyah.
-
17- **Variasi:** Tambah 1 sdm **ketumbar** buat rasa asin lebih tajam.
-
18- **Penyajian:** Tahan di atas daun pisang dan kecap manis cair (bikin kulit manisppa kavur).
-
19---
-
20Dengan resep ini, hasil akhir akan memiliki **karena keringnya yang sempurna** dan **rasa rempah-manis dalam**, selagi emissi. Ternyata, “keunikan bumbu madu†terletak pada **walau Bumbu Kunci**.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content