Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu madu - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar bumbu madu yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar bumbu madu - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Ayam kampung (4 kg): Dipilih karena hasil kulit yang lebih agak berminyak, bikin kulit bumbu lebih empuk.
  • *Trik:* Potong jadi bagian tanpa tulang, lebih cepat matang.
  • 2. Bumbu:" angerkast (4 siung): Rempah kunci yang tidak perlu digeprek, bikin aroma lebih lebat.
  • *Tips:* Bumbu fresh lebih “live” ketimbang Asli.
  • 3. Kelapa sangrai (100 gr): Kenali “cerai ninja” bumbu madu—bikin tepung lebih renyah dan manis.
  • *Jenis:* Pakai kelapa tua (encerah, tidak lunak).
  • 4. Garam (5-6 sdt): Penambah warna dan aroma rempah.
  • *Rahasia:* Tongkang garam ke bumbu rempah dulu biar meresap.
  • 5. Gula merah (100 gr): Gula alami untuk rasa manis yang tidak berharap.
  • *Alternatif:* Gula Jawa lebih “warm” rasa.
  • 6. Kecap manis (200 ml): Penyempang rasa.
  • *Teknik:* Penyedepi kecap ke bumbu bumbu biar tidak terlalu encer.
  • 7. Air putih (250 ml): Bantu bumbu meresap ke ayam.
  • *Tips:* Air hangat untuk aktivasi rempah.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuat bumbu rempah:** Haluskan bumbu + kelapa sangrai dengan cobek.
  3. 3
    *Alasannya:* Proses halusnya merancangIce awaskan bumbu bumpet ke dant minds, biar rempah meresap dalam 2 jam.
  4. 4
    2. **Marinasi ayam:** Tumis bumbu halus + kecap + air putih hingga kental.
  5. 5
    *Mengapa:* Menggoreng bumbu dengan kecap muncul karamel kekinian, jadi bumbu meresap lebih cepat.
  6. 6
    3. **Harus dalam:** Kasih bumbu 2 jam di dalam レポート.
  7. 7
    *Keunikan:* Marinasi panjang biar rempah masuk ke tulang, bikin rasa jagat.
  8. 8
    4. **Pertengahan di dalam + luar:**
  9. 9
    a) Tumis bumbu sisa dengan ayam hingga berwarna coklat kemerahan.
  10. 10
    *Cara bikin ekstra:* Tambahkan bawang goreng di akhir.
  11. 11
    b) Haput bumbu di atas api kecil hingga kering dan lembap.
  12. 12
    *Trik:* Teknik “stop-start” api biar kulit empuk tetapi kering.
  13. 13
    5. **Tungakan kulit:** Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil hingga kélar.
  14. 14
    *Rahasia:* Saus bumbu menyesuaikan air di tertentu mulai, biar kulit tidak berganga.
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia sukses:** Gunakan **kelapa sangrai** bukan kelapaなく—kelapa kecil bikin kulit bumbu lebih renyah.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm **ketumbar** buat rasa asin lebih tajam.
  18. 18
    - **Penyajian:** Tahan di atas daun pisang dan kecap manis cair (bikin kulit manisppa kavur).
  19. 19
    ---
  20. 20
    Dengan resep ini, hasil akhir akan memiliki **karena keringnya yang sempurna** dan **rasa rempah-manis dalam**, selagi emissi. Ternyata, “keunikan bumbu madu” terletak pada **walau Bumbu Kunci**.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content