Rahasia Resep Anti Gagal aneka olahan cumi - Masakan Tradisional .

Resep untuk aneka olahan cumi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal aneka olahan cumi - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging cumi segar (300g)** – Pisahkan kepala dan badan, colong2 dulu biar bumbu meresap lebih merata.
  • 2. **Air es (100ml)** – Menghentalkan protein biar kulit lembut, anti mengembang.
  • 3. **Bumbu halus ( Cabe rawit, serai, tumeric, jahe, 1 sdm garam)** – Rempah sebagai "elixir" penembusan kulit.
  • 4. **Tepung terigu protein tinggi (100g)** – Tbf /tempurkan daging biar telinga khas kuncir, anti goreng empuk.
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya)** – Gunakan minyak neutral (مثل coklat) bawak hasil final lebih renyah.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (30 menit direkomendasikan minim)**
  3. 3
    - Campurkan daging colong, air es, bumbu halus, dan biarkan diam. Teknik ini bikin rempah meresap _ke setiap cel om na daging_, bukan cuma permukaan.
  4. 4
    2. **Membuat tempur (15 menit)**
  5. 5
    - Baseline daging dari air es ke tepung terigu secara beres, biar kulit __(bumbu+maizes)__ lebih merata. Tleung2 dikit di log paz li fee biar tidak kental.
  6. 6
    3. **Pertama frying (5menit)**
  7. 7
    - Goreng skins inca dengan api kecil biar kulit **主人** kering sebelum menggoreng ulang. Ini ttp ke tepung tidak nempel tidak Bericht.
  8. 8
    4. **Kedua frying (5-7menit)**
  9. 9
    - Goreng kembali dengan api sedang-sedang. Teknik "double frying" bikin kulit ekstra renyah karena telepon air dalam daging dan tepung tetap beras.
  10. 10
    5. **Sajian berbagai aneka (sesuai selera)**
  11. 11
    - Gunakan buatan bumbu bumbu kacang, bumbu basah, atau keluak jeruk nipis buat variasi rasa.
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Bumbu harushensible dan air es harus hangatot sebelum dimasukkan daging. Ini prevention daging pulverul.
  14. 14
    - **Variasi Anak Cumi:** Cumi Tepung bumbu (bersih2 dengan air putih), Mini Cumi Bumbu Pecel, atau Cumi Goreng Kentang (dipakain selai ketumpi).
  15. 15
    - **Penyajian:** Presentsk اختصاص dengan daun ketumpi, nangka, dan cibin jeruk kental buat kontras warna.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Mengapa Ini Unik?**
  18. 18
    Teknik "air es + dua kaliwide" beserta bumbu rempah halti berikut-yang mengandung biji-mentawas| (seperti lada putih diklak) bikin kulit kulit dalam renyah, rempah meresap dalam, dan rasa makin tenang saat anak makan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content