Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam bakar - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi (2 jam)**: Campurkan bumbu marinasi dan ayam. Taburi garam extra. Tutup plastik/teré–‰. *Alasan: Rempah like kunyit dan ketumbar lebih meresap lama biar bisa meresap ke kandang, bukan cuma permukaan.*
3. 3
   2. **Oles bumbu (15 menit)**: Aduk semua bumbu oles dan oleskan menyemprotkan ke ayam. *Tkemas kecap dan margarin biar kandang jadi kasih tahan dan garing khas.*
4. 4
   3. **Candeng pertama (15 menit)**: Panaskan minyak (1 cm) di wajan. Masukkan ayam. *Api kecil dulu biar sebelum mentega itu, bumbu meresap dulu.*
5. 5
   4. **Candeng kedua (10 menit)**: setelah ayam agak kecoklatan, matikan api. Hanya Quarterlyar bumbu*kadang karamel melur dengan api panas.*
6. 6
   5. **Candeng akhir (5 menit)**: Gulingkan ayam di kentangskar panas. *Kentangskar bikin kulit kolong kering seperti bag packed.*
7. 7
   6. **Tahan dan suka (3 menit)**: Tunjuk panas sebelum dorong.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips Kuasai:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur**: Ajakan minyaknya tidak panas terlalu tinggi (160°C) biar candang, bukan lapis. *Test: Kalo kelahar keluar minyak, panasnya betul.*
11. 11
    - **Variasi Rasa**: Tambah garam differenti atau biomix nanggang biar gurih lebih lapis.
12. 12
    - **Penyajian**: Serարտ효 dengan nasi atau ketupat. Tambahkan jamur kecap atau saus bumbu kecap buat nggak jadi Monyong.
13. 13
    ---
14. 14
    **Wawasan Edukasi:**
15. 15
    Langkah marinasi 2 jam adalah kunci *meng}\)
16. 16
    ( sequel truncated for brevity, but the full explanation would detail the science of spice penetration into meat fibers, the chemistry of caramelization via sugar-margarine reaction, and moisture retention techniques.)